Monte Maletto Canavese Nebbiolo 2020

Carema (TO)

Das nördliche Piemont ist ein Gebiet, das in den letzten Jahren immer erfolgreicher geworden ist und Neugierde weckt: heroischer Weinbau, Terrassierung, niedrige Erträge und hohe Aromakonzentrationen.

Es ist das Verdienst von jungen Menschen wie Gian Marco Viano e Monte Maletto dass dieses Gebiet ein Comeback erlebt.

Viano suchte nach Geldgebern, um einige verlassene Weinberge wieder zu bewirtschaften, und übernahm dann einen kleinen Weinberg, wo er mit Hilfe und Anregungen lokaler Erzeuger die geeigneten Techniken zur Herstellung von Qualitätsweinen erlernte.

Das Unternehmen besitzt einen halben Hektar Weinberge in Carema und eine weitere Parzelle in der Gemeinde Parella, auf der Erbaluce angebaut wird. Derzeit werden zwei Weine produziert: der Erbaluce "Vecchie Tonneaux", frisch und mineralisch, und der "Battito del Maletto", zukünftiger Carema DOC, 95% Nebbiolo und 5% Ner d'Ala, produziert in sehr begrenzten Mengen, balsamisch, intensiv, reich an Nuancen.

Hersteller: MonteMaletto

Canavese Nebbiolo

️ Carema, Piemont

Monte Maletto

Nebbiolo 85%, Ner d’Alba 15%

2020

️ 12,5%

Rotwein

  Die Trauben stammen aus Carema und den Weinbergen außerhalb des Carema doc-Gebietes. Die Trauben werden in Kisten geerntet, gequetscht und entrappt und anschließend spontan vergoren, bevor sie bis Mai in Stahltanks ausgebaut werden. Abgefüllt am Ende des Frühjahrs ohne Filtration und nur mit SO2-Zusatz.

Rosa e Viola, frutti rossi, toni erbacei e minerali

Fresco e snello, equilibrato dalla sua mineralità, tannino gentile e finale delizioso

Temperatura di servizio 14°-16°

Futtuccina ai funghi porcini

Sinuoso ed ammaliante