Necotium Vino di Jacopo 3 Bottiglie

Hersteller: Necotium

Weinbox mit 3 Flaschen Weißwein

COF Friulano di Jacopo 2020

Einheimische Hefen und spontane Gärung mit Verfeinerung in Barriques im zweiten Durchgang, keine malolaktische Gärung. Blumig und fruchtig, Apfel und Birne, mineralisch und mit Mentholnoten. Frisch und lecker, elegant mit einem Mandel-Abgang

COF Malvasia di Jacopo 2020

Einheimische Hefen und Gärung zunächst in Edelstahl, dann in 100-Hektoliter-Fässern, keine malolaktische Gärung, Reifung auf eigenen Hefen für 7 Monate. Weiße Blumen und Winterfrüchte, mineralische Noten und aromatische Noten. Frisch und angespannt, herzhaft und beweglich

COF Sauvignon di Jacopo 2021

Einheimische Hefen und erste Gärung im Edelstahltank, keine malolaktische Gärung, Reifung auf eigenen Hefen bis zur Abfüllung. Weiße Blüten und ein Hauch von Pflaume, Zitrusfrüchten und duftenden Noten, mineralisch mit pflanzlichen Anklängen. Frisch und lebendig, elegant im Geschmack, leicht aromatisch

San Giovanni al Natisone, Friaul

Das Unternehmen, das niemals untätig ist: Tatsächlich bedeutet der lateinische Ausdruck Nec-otium „nicht untätig“.

Dieser Ausdruck erinnert an die Bedeutung der täglichen Arbeit und unterstreicht die Hartnäckigkeit dieses kleinen Unternehmens, obwohl es nur einen Steinwurf von Slowenien entfernt liegt und unter der Bezeichnung Friuli Colli Orientali DOC liegt.

Der Eigentümer des Unternehmens ist Christian Patat und sein Leben sowie seine Arbeit finden hier statt, zwischen den Natisone-Hügeln und den Ronchi von Manzano. Die Weine dieses jungen Unternehmens sind straff und sauber, frisch und voller Ausdruck des Terroirs