Nicolas Carmarans Maximus 2016
30,90 €
| Weinlese | 2016 |
|---|---|
| Format | 75 Cl |
| Provenienza | Frankreich |
| Typologie | Rotwein |
| Weintraube | Fer Servadou |
Nicht vorrätig
Montezic, Aveyron
Nicolas Carmarans ist in einer Gastronomenfamilie aufgewachsen und hat sich schon immer für natürliche Weine begeistert. So eröffnete er das Café de la Nuovelle Mairie, eine der ersten natürlichen Weinbars in Paris und Frankreich.
Nach vielen Jahren hinter der Theke, wo er natürlichen Wein anbot, beschloss er, dass es an der Zeit war, seinen eigenen Wein zu produzieren, und kaufte ein Grundstück in Montezic, in der schönen Region Aveyron, eingebettet zwischen Bergen, befestigten Dörfern und mittelalterlichen Schlössern.
Geografisch liegt sie im Dreieck zwischen Toulouse, Montpellier und Clermont Ferrand, im Südwesten, in der Nähe der zentralen Maske.
Hier werden Aligotè, Chenin Blanc und zwei wenig bekannte Sorten wie Fer Servadou und Negret de Banhars angebaut.
Hersteller: Nicolas Carmarans
Maximus
️ Montezic, Aveyron, Südwest-Frankreich
Nicolas Carmarans
Fer Servadou 100%
2016
️ 11,8%
Weinbereitung aus ganzen Trauben mit etwa 15 Tagen Mazeration. Reifung für 12 Monate in erschöpften Barriques.
Die Nase ist intensiv und komplex, tiefgründig und sanguinisch, Rose und Veilchen, dann Noten von Blutorange, Heidelbeere und Tomatenblatt. Leicht würzig.
Frisch, saftig und leicht, aber dennoch anhaltend
Temperatura di servizio 14°-16°
Caciucco o Zuppe Rosse di Pesce in generale
Wie alle Carmarans-Weine hat er eine verrückte, erhellende Trinkbarkeit!
