Pian dell'Orino Rosso di Montalcino 2017

Montalcino (Siena)

Caroline Pobitzer ist eine Frau aus Südtirol mit einer Leidenschaft für die Toskana und guten Wein. Sie beschloss, nach Montalcino zu ziehen und ein Weingut, Pian dell'Orino, zu gründen. Ihr Berater war ein deutscher Agronom und Önologe, Jan Hendrik Erbach, aber aus ihrer Beziehung wurde bald Liebe, und nun sitzt das Paar, leidenschaftlicher und entschlossener denn je, gemeinsam im Sattel des Weinguts.

Auf den 6 Hektar des biodynamischen Betriebs wird als einzige Rebsorte der Sangiovese angebaut und verwöhnt.

Alles in Pian dell'Orino, vom Weinberg bis zum Weinkeller, ist darauf ausgerichtet, dieser edlen Rebsorte die Möglichkeit zu geben, sich auf höchstem Niveau auszudrücken und fleischige, schmackhafte und nüchterne Weine zu erzeugen, die die Frucht mediterraner Leidenschaft und teutonischer Präzision sind. Frucht vor allem der Weisheit und der Geduld!

Hersteller: Pian dell'Orino

Rosso di Montalcino

️ Montalcino, Toskana

Pian dell'Orino

Sangiovese 100%

2017

️  14%

Rotwein

Macerazione inizialmente 2 giorni poi fermenta spontaneamente e rimane sulle bucce per circa 3 settimane, affina in legno da 30 hl e tonneaux da 500 litri per 15 mesi.

Esplosione di frutti e fiori come Rosa e Viola, note speziate

Bocca pulita e fresca, piena. La bella struttura si fonde con la sapidità, regalando al vino un’eleganza fuori dal comune. Tannino che ti carezza e grande persistenza.

Temperatura di servizio 18°-20°

Perfetto per Tagliatelle al Tartufo oppure con Pappardelle al Cinghiale, ma va forte pure coi brasati

E’ un Rosso che ti fa pensare che sia un Brunello. Un Brunello mancato, merita applausi, soprattutto guardando all’annata in cui viene prodotto.