Possente Acini di Nero 2020

Produzent:Possente

Schwarze Trauben

️ Salaparuta, Sizilien, Italien

Mächtig

2020

Nero d’Avola

️  12,5 %

  Rotwein

> Die Trauben werden manuell geerntet und stammen aus einer hügeligen, schlammigen Gegend. Die Gärung erfolgt spontan mit Mazeration auf den Schalen für 8 Tage und häufigem Umpumpen. Sobald der Abstich erfolgt ist, wird eine spontane malolaktische Gärung erwartet und der Wein anschließend in Edelstahltanks verfeinert. Schließlich ruht es in der Flasche, wo es ohne Zugabe von Schwefel dekantiert wird

Reife rote Früchte wie Himbeere und Kirsche, dann florale Noten vor allem Veilchen, jodiert und mineralisch, leicht balsamisch

Rund und ausgewogen zwischen Frische und Geschmack, das Tannin ist weich und der Abgang ist kräftig

Serviertemperatur 18°-20°

Braten

Poetisch

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Salaparuta, Sizilien

Ein magischer Ort, an dem sich unsere Familie zu Hause fühlt. Ein Stück Paradies voller Artenvielfalt, Düften,
Farben und Klänge, die wie die Melodien eines Märchens wirken.
37 Hektar Rebflächen, verteilt auf Alcamo und Salaparuta, kleine Qualitätsanteile mit unterschiedlicher Morphologie und
Besonderes Mikroklima Dies sind die Ländereien, aus denen die Trauben der Possente-Weine stammen, ein handwerklicher Ausdruck eines
Weinbauberuf, der schon immer zu diesen Orten gehörte.
Alcamo erhebt sich an den Hängen des Monte Bonifato, seine Geschichte ist mit Ciullo d’Alcamo, der Kultur und dem Leben verbunden
sehr lange Tradition im Weinbau. Alcamo DOC ist einer der ersten DOCs, die in Sizilien anerkannt wurden –
1972 – und wurde aus seiner Prinzrebe „Il Catarratto“ geboren. In Alcamo geboren und aufgewachsen zu sein bedeutet, das zu teilen
Geschichten über die Ernten, die wir glücklich in der Familie zusammen mit unseren Großeltern, Onkeln und Cousins ​​verbracht haben. Ein menschliches Erbe von
Leben und gelebte Erfahrungen.