Puzelat Bonhomme Meslier 2020

Touraine Meslier ist ein Weißwein, der von Olivier Bonhomme in Les Montils a Tour im Loiretal hergestellt wird und aus Trauben von 60 Jahre alten Rebstöcken auf lehm- und kalkhaltigem Boden gewonnen wird. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und 5-monatiger Ausbau im Barrique. In der Nase bringt Touraine Meslier Noten von mentholhaltigen und süßen Gewürzen, Äpfeln und Wildkräutern hervor, während der Schluck am Gaumen herzhaft und elegant, frisch und anhaltend ist. Passend zu Camembert

Hersteller: Puzelat & Bonhomme

Touraine Meslier

️ Les Montils, Tours, Loire

Puzelat & Bonhomme

Meslier

2020

️  14,5 %

  Weißwein

  Meslier ist eine Kreuzung zwischen den Rebsorten Gouais Blanc (Vater von Chardonnay, Romorantin, Melon de Bourgogne und Aligotè) und Chenin Blanc (Sohn von Savagnin und Bruder von Sauvignon Blanc und Manseng), in diesem Fall stammt er von fast 60 Jahre alten Rebstöcken auf lehmigem Kalksteinboden, nach spontaner Gärung reifen diese Trauben 5 Jahre Monate im Barrique, dann in der Flasche

Sehr duftend mit Anklängen von Wildkräutern und Apfel in allen Variationen, dazu kommen Spargel, Minznoten und süße Gewürze

Voll und schluckwarm, sehr elegant und sehr mineralisch, leicht aromatisch und mit langem Abgang

Serviertemperatur 12°-14°

Buche de Chèvre und Camembert

Meslier ist eine wenig bekannte Traube, die immer seltener wird, aber eine verrückte Geschichte hinter sich hat

Les Montils, Touraine, Loire

Thierry Puzelat ist ein großer Name an der Loire und nachdem er 1990 sein eigenes Weingut eröffnet hatte, beschloss er 1999 auch, sein erstes Unternehmen zu eröffnen.

Thierry sah, dass eine große Menge Qualitätstrauben, die von kleinen lokalen Winzern produziert wurden, zu geringen Kosten in die Hände von Genossenschaften und Händlern gelangten. Dann beschloss er, in den Markt einzusteigen und gründete Puzelat Bonhomme.

Die Trauben stammen ausschließlich aus biodynamischer Landwirtschaft und garantieren ein gerechteres Einkommen für Kleinstproduzenten sowie Spitzenprodukte für Weinliebhaber aus aller Welt.