Quarticello Bordone 2018
Ursprünglicher Preis war: 16,80 €15,80 €Aktueller Preis ist: 15,80 €.
| Weinlese | 2018 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Malbo |
Hersteller: Quarticello
Bordone
️ Montecchio, Italien
Quarticello
Malbo Gentile
2018
️ 13 %
Die Trauben stammen von Rebstöcken, die auf lehm-kalkigem Boden mit Kiesboden stehen, einen längeren Kontakt mit den Schalen haben und 12 Monate lang in Eichenfässern und dann einige Monate in der Flasche reifen
Rosa und Lila, Beeren und Unterholz, erdig und mineralisch kehren zurück
Voller und kräftiger Schluck, ein strukturierter Wein mit sanften Tanninen
Serviertemperatur 18°-20°
Geschmortes Fleisch
Entschieden
Montecchio Emilia, Italien
In der Heimat von Lambrusco leitet Roberto Maestri seit 2007 die Azienda Agrciola Quarticello, ein 5 Hektar großes Anwesen mit Bio-Zertifizierung seit 2015.
Roberto schloss sein Studium des Weinbaus und der Önologie an der Universität Bologna ab und beschloss 2007, Wein aus seinen eigenen Trauben herzustellen, die die Familie zuvor dem Weingut der Genossenschaft geschenkt hatte.
Der Ansatz von Quarticello ist absolut natürlich und respektiert traditionelle Prozesse, da er schon immer daran gewöhnt war, auch zu Hause natürlichen Wein zu trinken.
Wie alle Naturweinproduzenten musste er vor seiner Etablierung gegen Vorurteile und Klischees ankämpfen, doch an seiner Produktionsphilosophie hat sich dadurch nichts geändert und er gilt heute als einer der talentiertesten Winzer der gesamten Region.
In dem Buch „Efferveszenz“ erzählt Roberto Massimo Zanichelli von seinen Erfahrungen: Wir denken darüber nach, dieses Buch zu lesen und seine fantastischen Produkte auszuprobieren