Rapillo Cesanese Superiore 2019

Produzent:Rapillo

Cesanese Superiore

️ Serrone, Latium, Italien a>

Rotwein

Spontane Gärung mit Mazeration auf den Schalen für zwei Wochen, dann reift der Wein nach der malolaktischen Gärung zwei Jahre lang in Eichenfässern und schließlich 6 Monate lang in der Flasche

Mineralisch mit blutigem Duft, der aus den roten Anbaugebieten der Trauben stammt, dann nach welkenden roten Blüten und viel Marmelade aus roten Früchten, leicht würzig

Voll und schmackhaft, mineralisch und sehr frisch, sehr süffig, das Tannin ist fein und der Abgang ist anhaltend

Serviertemperatur 16°-20°

Lammbraten

Dynamisch

BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Serrone, Latium

Antonella Consilia Volpe erbte das Unternehmen im Jahr 2000 und stellte die 3 Hektar Weinberge sofort auf natürlichen Weinbau um und modernisierte auch den Keller.

Wir befinden uns in Serrone, in der Provinz Frosinone, an den Hängen des Monte Scalambra, der Boden ist vulkanisch, kalkhaltig und tuffhaltig.

Wie bereits erwähnt, ist das Unternehmen fest von seiner Naturphilosophie überzeugt, die Eingriffe beschränken sich auf das Konzept des Nicht-Tuns und verwenden im Weinberg nur homöopathische Mengen an Kupfer, Schwefel, Proprol und ätherischen Ölen.