Rouvinez Cornalin de Montibeux 2009

Produzent: Rouvinez

Cornalin de Montibeux

️ Sierre, Schweiz

Domaine Rouvinez

Cornalin

2009

️  13,5 %

Rotwein

Mazeration der Trauben für einige Tage, anschließende Gärung in Stahltanks für etwa 6 Monate

Viele rote und schwarze Früchte in Marmelade, erdige Noten und getrocknete rote Blüten, mineralisch mit Anklängen von Wildkräutern

Warm und weich, elegant und mit wichtiger Struktur, elegant mit seidigen Tanninen

Serviertemperatur 16°-20°

Reh

Ausgezeichneter Schweizer Wein

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Sierre (Kanton Wallis), Schweiz

Die Familie Rouvinez produziert seit 1947 Weine in Sierre im Schweizer Wallis, als Bernard Rouvinez, „Vigneron“
gründete eigenständig das Unternehmen. Derzeit sind Bernards Söhne Dominique und Jean-Bernard Absolventen
Önologie zur Leitung der „Domaine“; Kontinuität für die Zukunft ist mit dem Einstieg zweier junger Menschen im Unternehmen gewährleistet
Rouvinez, Véronique und Frèdèric. Die Rouvinez-Philosophie besteht darin, Weine zu produzieren, die die Weine respektieren und hervorheben
Maximieren Sie die unterschiedlichen Eigenschaften der einheimischen Walliser Reben, die in den besten Lagen am Ufer angebaut werden
orografisch rechts der Rhone in voller Südlage Der Bergweinbau des Wallis wird berücksichtigt
„heroisch“ aufgrund der Bedingungen der sehr steilen und steinigen Weinberghänge und der rein manuellen Arbeit
Konsequenz muss durchgeführt werden. Für die große Komplexität sind die Untergründe glazialen Ursprungs verantwortlich,
Reichtum, Mineralität und Langlebigkeit der gewonnenen Weine. Ein weiteres Vorrecht der Rouvinez-Weine ist das von
Jede Weinbergparzelle separat vinifizieren, um die verschiedenen „Crus“ für beide eindeutig zu identifizieren
Rebsorte und Territorium; Die Weine werden außerdem für die erforderliche Zeit im Weinkeller aufbewahrt, um dort zu verfeinern
Erhalten Sie die richtige Reife, was ziemlich selten vorkommt, aber notwendig ist, um das besser einschätzen zu können
Tertiäre Geruchs- und Geschmacksnuancen, die sich im Laufe der Zeit entwickeln.