Sole e Vento 2023 De Bartoli

Sole e Vento ist ein Weißwein, der von Marco De Bartoli in Contrada Fornara Samperi, nur einen Steinwurf von Marsala entfernt, hergestellt wird und aus Zibibbo- und Grillo-Trauben gewonnen wird, die manuell etwas früher geerntet werden, um Frische zu gewährleisten. Weinbereitung in Stahl, 72-stündige Mazeration, spontane Gärung in Stahltanks mit einheimischen Hefen, Verfeinerung für 7/8 Monate vor der Abfüllung, ruht einige Monate im Glas. Sole e Vento hat charakteristische Aromen von Salbei und Minze, exotischen Früchten und weißen Blumen. Im Mund ist er frisch und sehr schmackhaft, schlank und trinkbar und lässt sich mit ersten Fischgerichten kombinieren

Hersteller: De Bartoli

Sonne und Wind

️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sizilien

De Bartoli

Zibibbo 70 %, Grillo 30 %

2023

️  12,5 %

  Weißwein

Die Trauben für diesen Wein werden etwas früher geerntet, um mehr Frische und Trinkbarkeit zu gewährleisten. Die Mazeration dauert 72 Stunden und die Gärung in Stahltanks, wo er 7 Monate lang reift

Blumig mit reifen exotischen Früchten, mediterraner Macchia, insbesondere Rosmarin und Minze

Salzig und aromatisch, mineralisch und sehr frisch, anhaltend

Serviertemperatur 10°-12°

Erste Gänge mit Fisch

Berauschend und reif

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Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sizilien

Veronelli und Stefi definieren Marco De Bartoli zu Recht als Meilenstein des italienischen Weinbaus, Gründer eines Unternehmens, eines himmlischen Cerberus, zwischen Samperi, 12 km von Marsala, und Bukkuram in Pantelleria.

Im Sattel sitzen nun Sebastiano und Giuseppina, die Kinder von Marco, der 2011 zu früh verstorben ist.

Marco wird als würdiger Sizilianer beschrieben, vulkanisch und träumerisch, ungestüm und sonnig, stolz und südländisch, Verteidiger seines Landes und seiner Weintradition, kritisch gegenüber denen, die Marsala gerodet oder Sizilien ruiniert haben. Mutig und unwiederholbar.

Wir von Apewineboxes hätten ihn gerne persönlich getroffen, leider ist das nicht möglich; Wir können es jedoch respektieren, indem wir seine Wunder schätzen. Dadurch fühlen wir uns ihm näher.

Die Ikone des Unternehmens ist Vecchio Samperi, ein prächtiger Marsala, der jedoch nicht angereichert ist und daher nicht unter die Spezifikationen von Marsala Vergine fällt. Ein einzigartiger Wein.