Vino di Anna Andalou N.M.

Produzent: Vino di Anna

Andalusisch

️ Solicchiata, Catania, Sizilien

Annas Wein

  Lokale Trauben

Nicht Millesimato

️  13 %

Rotwein

 Der Wein gärt spontan mit einheimischen Hefen und wird nicht gefiltert oder geklärt. Solera-Methode

Fruchtig und blumig, Noten von Trockenfrüchten und Honig, Harz und balsamische und weinige Noten

Oxidativer Stil, weich und voluminös, herzhaft und lang

Serviertemperatur 10°-12°

Blauschimmelkäse

Toll

Solicchiata, Catania, Sizilien

Das Unternehmen Il Vino di Anna ist eher eine Boutique als ein echtes Unternehmen, hier verbergen sich wahre Wunder, die Weine sind einzigartig.

Er liegt in großer Höhe, zwischen 760 und 1200 Metern über dem Meeresspiegel, auf der Nordseite des Ätna, zwischen Solicchiata, Maletto und Linguaglossa: Der Boden hier ist verrückt, wunderbar vulkanisch und reichhaltig, die Weine sind unglaublich lecker und elegant

Die Weinberge sind zwischen 60 und 100 Jahre alt und werden nach biodynamischem Ansatz bewirtschaftet

Die Eigentümer dieses kleinen, aber feinen Unternehmens sind Eric Narioo und Anna Martens, die sich seit über 10 Jahren mit großer Zufriedenheit dem natürlichen Weinbau widmen