Croci Alfiere Metodo Classico N.M.

Hersteller: Croci

Klassische Bischofsmethode

️ Castel Arquato, Emilia Romagna

Kreuze

Böse 100%

N.M.

️  12,5 %

Blasen< /span>

Der Wein gärt und reift in Betontanks. Die Abfüllung erfolgt unter Zugabe von frischem Most ohne ausgewählte Hefen. Die Verfeinerung erfolgt neun Monate lang auf den Hefen.

Duftende Noten von Brotkruste und weißen Blumen

Trocken, scharf, herzhaft und leicht aromatisch.

Serviertemperatur 8°-10°

Geräucherter Fisch oder Gemüse

Endlich ein Wein, der gut zu Gemüse passt!

Castel Arquato (PC)

Das Unternehmen wurde 1935 gegründet und wird heute von Ermanno Croci und seinem Sohn Massimiliano geführt.

Massimiliano wollte die Produktion unbedingt auf ein hochwertiges, natürliches Produkt ausrichten, das die Tradition der Piacenza-Weine widerspiegelt.

Crocis Ziel ist es, authentische und identifizierbare Weine zu produzieren, die das Gebiet aufwerten und es somit respektieren. Der Keller ist heute ein Bezugspunkt für Experimente und Forschung, die darauf abzielen, neue Methoden der Weinbereitung und die Verfeinerung lokaler Trauben zu entdecken.