ERIC BORDELET 3 Bottiglie
Ursprünglicher Preis war: 75,80 €72,90 €Aktueller Preis ist: 72,90 €.
| Typ | Apfelwein |
|---|---|
| Provenienz | Frankreich |
| Formato | Schachtel mit 3 Stück |
Nicht vorrätig
Produzent: Eric Bordelet
Weinbox mit 3 Flaschen Apfelwein
Poire Authentic 2021
Trocken und traditionell, eine Flasche Birnenmost aus der Normandie voller Aromen, in der sich der Geschmack der verschiedenen Birnensorten mit einer subtilen Süße verbindet, die durch eine klare Säure fein ausbalanciert wird. Er wird aus unbehandelten Obstplantagen hergestellt und passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, herzhaften Crêpes, Salaten aller Art und Frischkäse. Vielseitig, erfrischend und lecker.
Poire Granit 2021
In der Flasche vergorener Apfelwein aus Birnen von hundertjährigen Bäumen. Fermente in Stahl. Er reift zunächst in Stahltanks auf den Hefen und anschließend 6 Monate lang in der Flasche. Unglaublicher Ausdruck flüssiger Birne im Glas. Sehr wenige Grad für eine „Flüssigkeit“, die Sie in Erstaunen versetzen wird. Fantastisch pur, bezaubernd mit Ziegenkäse.
Sydre Argelette 2021
In der Flasche vergorener Apfelwein aus 20 verschiedenen Apfelsorten (40 % bitter, 40 % süß, 20 % sauer). Erste Gärung in Beton und Holz. Natürlicher Hinweis in der Flasche. Im Auftakt fast weinig. Sehr interessant zu würzigen und cremigen Gerichten oder zu mittelreifem Käse.
CHATEAU DE HAUTEVILLE, CHARCHIGNE (Frankreich)
Nachdem Eric Bordelet als Sommelier bei Arpege gearbeitet hatte, beschloss er, im Familienbetrieb in Charchigne im Süden der Normandie zu arbeiten, wo Äpfel und Birnen aus über hundert Jahre alten Pflanzen hergestellt werden.
Bordelet produziert außergewöhnliche und weltberühmte biodynamische Apfel- und Birnenmoste.
Es handelt sich um einen echten fermentierten Obstwein.
Vom YouTube-Kanal des Journal du Sommelier
