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Albert Mann 3

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Hersteller: Albert Mann -> Weiter zu Albert Mann

Weinkiste mit 3 Weißweinen

Cremant d'Alsace 2017Weißer Burgunder, Auxerrois, Grauer Burgunder und Riesling

Ein wirklich einladender Schaumwein mit einem Duft wie frisch gebackenes Brot, blumig und leicht aromatisch. Der Geschmack ist frisch, sättigend und edel. Die Säure wird von der Struktur und der Mineralität gut unterstützt, der Abgang ist zart wie eine Liebkosung.

Riesling Rosenberg 2016

Angenehme weiße und gelbe Blumennoten bilden den Auftakt zu reichhaltigen Zitrusdüften, wobei Zitrone, Limette und Grapefruit den Ton angeben. Ein Hauch von Kohlenwasserstoffen und Kiefernholz beschließt eine komplexe Nase. Im Mund ist er strukturiert und kräftig, frisch und noch entwicklungsfähig. Der Abgang ist lang und schmackhaft.

Gewürztraminer 2018

In der Nase Noten von weißen Blumen und Äpfeln, mit einem deutlichen Anklang von Akazienhonig. Der Geschmack wird von würzigen Noten und einer außergewöhnlichen mineralischen Vitalität umschmeichelt, die den Schluck elegant macht. Frisch und ziemlich lang.

 

*für Bestellungen von Weinkiste einzelnes Etikett oder personalisiert Kontakt customerservice@apewineboxes.com

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Wettolsheim, Elsass (Frankreich)
Die Domaine Albert Mann befindet sich in Wettolsheim, einem kleinen Dorf im Herzen des Elsass, 2 km westlich der Stadt Elsass.
Colmar.

Die Domaine Albert Mann ist das Ergebnis der Arbeit von zwei großen Winzerfamilien. Die Manns, Weinbauern
seit Anfang des 17. Jahrhunderts und die Familie Barthelmé, die heutigen Besitzer, seit 1654.

Heute leiten die beiden Brüder Maurice und Jacky Barthelmé zusammen mit ihren Ehefrauen Marie-Claire und Marie-Thérèse das Familiengut.
Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 23 ha und sind auf 8 Gemeinden verteilt, die in mehr als hundert kleine Parzellen unterteilt sind.
Das Unternehmen besitzt 5 Grands Crus, 2 Lieu-dits und 1 Monopole 'Clos de la Faille'.

Die Vielfalt der Landschaften im Elsass, wo sich Berge, Hügel und Ebenen abwechseln, ist das Ergebnis der großen Vielfalt an Gesteinen, aus denen der Untergrund besteht. All dies trägt zur Komplexität der Weine bei. Kieselsäure gibt Lebendigkeit, Ton durch Aufnahme von Mineralien bringt Kraft, Kalkstein bringt Opulenz und Molleux, Mergel, kältere Böden, bewahren Säure.

Die Philosophie des Unternehmens ist es, einen Wein herzustellen, der von den Elementen des Bodens und nicht von Düngemitteln genährt wird. Der Wille der Domaine ist es, einen Wein in Harmonie mit der Natur zu erzeugen, indem eine Landwirtschaft betrieben wird, deren Ziel nicht die Ausbeutung, sondern die Stärkung der Vitalität des Bodens ist.

Wein ist die Erinnerung an die Trauben, er ist die einzige Möglichkeit, den Geschmack des Landes zu vermitteln. Damit die Ursprünglichkeit des Ortes voll zur Geltung kommt, wird die Neubepflanzung mit Massenauslese (Auswahl alter Pflanzen, um die Artenvielfalt zu erhalten), natürlicher Begrünung und einer Reihe von zwei Reihen praktiziert. Die andere Reihe wird so bearbeitet, dass die Pflanzen in der Tiefe wurzeln können, und einige terrassierte Parzellen werden mit Pferden bearbeitet. Die natürlichen Komposte sind "hausgemacht" und werden hergestellt, um die bakterielle Mikroflora des Bodens zu stimulieren, die für das Wachstum der Pflanzen unerlässlich ist.
Bildung von Humus und Assimilation von Mineralien im Untergrund.

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, wenn die Schalen und Kerne reif sind, um die Trauben zu schonen, die ganz in die pneumatischen Pressen kommen.

Eine langsame Extraktion ermöglicht es, klare und gesunde Moste zu erhalten, die keinen Zusatz von önologischen Produkten benötigen, außer Schwefeldioxid, das jedoch in minimalen Dosen verwendet wird.

Nach einem mehrmonatigen Gärungsprozess bleiben die Weine in Kontakt mit ihren Hefen, die sie nähren und gleichzeitig auf natürliche Weise stabilisieren. Die Weine werden abgefüllt, wenn sie als reif gelten, und zwar immer bei abnehmendem Mond, um die Frucht zu erhalten. Die Weine sind seit 2000 bio-zertifiziert, aber schon seit 1997 ist das Unternehmen
in der Biodynamik durchgeführt.

Unser Katalog umfasst mehr als 4000 Einzelflaschen, Weinkisten mit handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein sowie Weinwerkzeuge (Zalto, Coravin, Renoir und Repop).
Wir bringen Sie über unsere Routen, auch im Abonnement, in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie fliegen müssen.

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