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Albert Mann #GrandCru 3

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Hersteller: Albert Mann -> Weiter zu Albert Mann

Weinkiste mit 3 Weißweinen

GEWURZTRAMINER FURSTENTUM Vieilles Vignes 2015

Halbtrocken, sehr elegant, mit großer Mineralität, in der Nase dominieren Noten von Aprikosen und Zedernholz, mit würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig und großzügig, mit einer großen Frische, die auf eine große Zukunft hindeutet.

Grauburgunder Hengst Grand Cru 2003

In der Nase und im Mund ein Feuerwerk an frischen, tropischen Früchten. Apfel, Birne, dann Ananas und Mango. Am Gaumen ist er einhüllend, würzig und elegant, voll. Frisch und tief.

Riesling Schlossberg Grand Cru 2003

Zitronenmelisse und Eisenkraut, Zitronengras und Kurkuma treffen auf weiße Blüten und Aromen von frisch gemähtem Gras. Mit einer Basis aus grünem Apfel und einem Hauch von Zitronenschale ist er sehr angenehm zu trinken. Frisch und mineralisch, mit krautigen Noten, die einen unvergesslichen Abgang begleiten.

 

*für Bestellungen von Weinkiste einzelnes Etikett oder personalisiert Kontakt customerservice@apewineboxes.com

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Wettolsheim, Elsass (Frankreich)
Die Domaine Albert Mann befindet sich in Wettolsheim, einem kleinen Dorf im Herzen des Elsass, 2 km westlich der Stadt Elsass.
Colmar.

Die Domaine Albert Mann ist das Ergebnis der Arbeit von zwei großen Winzerfamilien. Die Manns, Weinbauern
seit Anfang des 17. Jahrhunderts und die Familie Barthelmé, die heutigen Besitzer, seit 1654.

Heute leiten die beiden Brüder Maurice und Jacky Barthelmé zusammen mit ihren Ehefrauen Marie-Claire und Marie-Thérèse das Familiengut.
Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 23 ha und sind auf 8 Gemeinden verteilt, die in mehr als hundert kleine Parzellen unterteilt sind.
Das Unternehmen besitzt 5 Grands Crus, 2 Lieu-dits und 1 Monopole 'Clos de la Faille'.

Die Vielfalt der Landschaften im Elsass, wo sich Berge, Hügel und Ebenen abwechseln, ist das Ergebnis der großen Vielfalt an Gesteinen, aus denen der Untergrund besteht. All dies trägt zur Komplexität der Weine bei. Kieselsäure gibt Lebendigkeit, Ton durch Aufnahme von Mineralien bringt Kraft, Kalkstein bringt Opulenz und Molleux, Mergel, kältere Böden, bewahren Säure.

Die Philosophie des Unternehmens ist es, einen Wein herzustellen, der von den Elementen des Bodens und nicht von Düngemitteln genährt wird. Der Wille der Domaine ist es, einen Wein in Harmonie mit der Natur zu erzeugen, indem eine Landwirtschaft betrieben wird, deren Ziel nicht die Ausbeutung, sondern die Stärkung der Vitalität des Bodens ist.

Wein ist die Erinnerung an die Trauben, er ist die einzige Möglichkeit, den Geschmack des Landes zu vermitteln. Damit die Ursprünglichkeit des Ortes voll zur Geltung kommt, wird die Neubepflanzung mit Massenauslese (Auswahl alter Pflanzen, um die Artenvielfalt zu erhalten), natürlicher Begrünung und einer Reihe von zwei Reihen praktiziert. Die andere Reihe wird so bearbeitet, dass die Pflanzen in der Tiefe wurzeln können, und einige terrassierte Parzellen werden mit Pferden bearbeitet. Die natürlichen Komposte sind "hausgemacht" und werden hergestellt, um die bakterielle Mikroflora des Bodens zu stimulieren, die für das Wachstum der Pflanzen unerlässlich ist.
Bildung von Humus und Assimilation von Mineralien im Untergrund.

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, wenn die Schalen und Kerne reif sind, um die Trauben zu schonen, die ganz in die pneumatischen Pressen kommen.

Eine langsame Extraktion ermöglicht es, klare und gesunde Moste zu erhalten, die keinen Zusatz von önologischen Produkten benötigen, außer Schwefeldioxid, das jedoch in minimalen Dosen verwendet wird.

Nach einem mehrmonatigen Gärungsprozess bleiben die Weine in Kontakt mit ihren Hefen, die sie nähren und gleichzeitig auf natürliche Weise stabilisieren. Die Weine werden abgefüllt, wenn sie als reif gelten, und zwar immer bei abnehmendem Mond, um die Frucht zu erhalten. Die Weine sind seit 2000 bio-zertifiziert, aber schon seit 1997 ist das Unternehmen
in der Biodynamik durchgeführt.

DIE GRANDS CRUS UND LIEUX DITS WEINBERGE DES WEINGUTS SIND WIE FOLGT AUFGETEILT:
GRANDS CRUS
SCHLOSSBERG (Kientzheim): granitischer Boden, Riesling
FURSTENTUM (Kientzheim): kalkhaltiger Boden, Riesling, Pinot Grigio, Gewurztraminer
STEINGRUBLER (Wettolsheim): Mergel-Kalk-Sandstein-Boden, Gewurztraminer
HENGST (Wintzenheim): mergelig-kalkhaltiger Sandsteinboden, Pinot Grigio, Pinot Noir
PFERSIGBERG (Eguisheim): kalkhaltiger Arenaboden, Pinot Grigio, Pinot Noir
LIEUX DITS
ALTENBOURG (Kientzheim), Kalksteinboden: Gewurztraminer, Riesling, Pinot Grigio, Muskateller
ROSENBERG (Wettolsheim), lehmiger Boden mit Tendenz zum Kalkstein: Riesling, Pinot Grigio,
Gewurztraminer
CLOS DE LA FAILLE (Wintzenheim). Monopole des Anwesens. Boden: Der obere Teil besteht aus rosafarbenem Vogesensandstein aus dem Buntsandstein und Kalksandstein. In der Mitte enthält er Muschelkalk-Kiesel, grau mit sehr feiner Körnung und Jura, gelb. Im unteren Teil befindet sich eine Mischung aus Sandsteinkieseln aus dem
Vogesen und weißer und rosa Quarz, alle mit Pinot Noir bepflanzt

Unser Katalog umfasst mehr als 4000 Einzelflaschen, Weinkisten mit handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein sowie Weinwerkzeuge (Zalto, Coravin, Renoir und Repop).
Wir bringen Sie über unsere Routen, auch im Abonnement, in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie fliegen müssen.

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