Alma Raminga Llue 2021
29,50 € 26,80 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Alma Raminga Wanderweine
🍾 Lüge
🏡 Alma Raminga
🍇 Sagrantino
📅 2021
🌡️ 16.5%
🛁 Die Trauben stammen aus einem lehmhaltigen Hügelland, sie werden nicht gequetscht, sondern ganz entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in ausgelaugten Barriques ohne Temperaturkontrolle. Die Maischegärung dauert 5 Tage mit zweimaligem Abstich, danach erfolgt der Abstich und die Reifung für 6 Monate in Stahltanks und 6 Monate in 54-Liter-Demijohns, dann die Abfüllung ohne Filterung oder Klärung und mit einer homöopathischen Dosis an zugesetzten Sulfiten.
👃🏻 Viel Veilchen- und Brombeerfrucht wie Himbeere und Brombeere, mineralisch und balsamisch mit pfeffrigen Erinnerungen
👅 Warm und vollmundig, die Tannintextur ist punktuell, frisch und mineralisch, lang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Gegrilltes Fleisch
😍 Llue bedeutet erund ist dem Heiligen Feliciano, dem Schutzpatron von Foligno, gewidmet
BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT
*Diese Flasche kann nur in Kombination mit anderen Flaschen aus dem Programm kostenlos erworben werden. gleiche Auswahl. Andernfalls wird Folgendes hinzugefügt die voraussichtlichen Versandkosten für jedes einzelne Landbis der freie Anschluss erreicht ist.
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Foligno, Umbrien
Alma Raminga Vini Erranti ist eher eine Boutique als ein Weingut, die Produktion ist minimal und sehr sorgfältig.
Der Ansatz des Unternehmens ist absolut natürlich, vom Weinberg, wo jede Form von systemischer Chemie abgelehnt wird, bis hin zum Keller.
Die Weine werden nämlich durch Spontangärung mit einheimischen Hefen erzeugt, nicht gefiltert oder geklärt und vor der Abfüllung mit einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid versetzt.
Die Weine von Alma Raminga sind territorial und typisch, echt und temperamentvoll
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