Amós Bañeres Missatge en una Ampolla 2021
25,80 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Amós Bañeres
🍾 Missgeschick in einer Ampel
🖼️ Penedes, Spanien
🏡 Amós Bañeres
🍇 Macabeu
📅 2021
🌡️ 12%
Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf kalkhaltigem Lehmboden stehen. Sie mazerieren zwei Wochen lang, bevor sie spontan im Stahl gären. Die Reifung erfolgt 3 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in Stahltanks, ohne Batonnage. Er wird ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Gesamtschwefelgehalt <20 mg/Liter
👃🏻 Noten von Limette und goldenem Apfel, Anklänge von Kamillenblüten und Wildkräutern, Walnussschalen und Kapern, mineralisch und salzig
👅 Frisch und direkt, leicht und schmackhaft, feine Tannine und langer Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 10°-14°
💕 Fischpaella
😍 Solar, wie die Erde, aus der sie stammt
*Diese Flasche kann nur in Kombination mit anderen Flaschen aus dem Programm kostenlos erworben werden. gleiche Auswahl. Andernfalls wird Folgendes hinzugefügt die voraussichtlichen Versandkosten für jedes einzelne Landbis der freie Anschluss erreicht ist.
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Penedes, Katalonien
Amós Bañeres arbeitete in seinem früheren Leben als Apotheker in Barcelona, bevor er beschloss, in seine Heimat zurückzukehren und das Weingeschäft der Familie zu übernehmen.
Das Weingut verfügt über etwa 6 Hektar Weinberge, die als biologisch zertifiziert sind und mit einheimischen Rebsorten bepflanzt sind, die Amos auf sehr natürliche Weise anbaut.
Im Weinberg wird konsequent nach dem Prinzip der minimalen Intervention gearbeitet, d.h. den Trauben wird nichts hinzugefügt, während sie zu Wein verarbeitet werden.
Die Reifung erfolgt in nicht zum ersten Mal verwendeten Holzfässern und in Amphoren.
Die Weine von Amos sind pure Liebe und ein typischer Ausdruck dieses unglaublichen Terroirs, das heute unbestreitbar ist.
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