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Ampeleia Alicante 2015
41,50 €
Hersteller: Ampeleia
🍾 Alicante
🖼️ Roccatederighi, Italien
🏡 Ampeleia
🍇 Alicante Schwarz
📅 2015
🌡️ 12.5%
🛁 Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks, wo er 6 Monate reift
👃🏻 Getrocknete Blumen, darunter Geranien, ein Hauch von roten Früchten, mediterrane Macchia und aromatische Kräuter wie Thymian und Rosmarin
👅 Frisch und vollmundig, harmonisch und würzig, sanfte Tannine und viel Ausdauer
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Omeletts
😍 Ausdrucksstark
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Roccatederighi, Toskana
Ampeleia ist ein äußerst nachhaltiger Betrieb mit 33 Hektar Weinbergen und 54 Hektar Wald.
Es liegt in der Maremma in Meleta, einem Ortsteil von Roccatederighi, und ist eine Hymne an die Artenvielfalt, mit Olivenhainen und Weiden, Obstgärten und vielen Tieren.
Es handelt sich um einen vollständig biodynamischen Betrieb, der neben großen Weinen auch Dinkel, Mehl und Gemüse, vor allem Äpfel und Birnen, herstellt - ein Paralleluniversum, kurz gesagt
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