Ampeleia Unlitro 2021
15,10 €
Hersteller: Ampeleia
🍾 Unlitro
🖼️ Roccatederighi, Italien
🏡 Ampeleia
🍇 Schwarzer Alicante (Grenache), Carignano, Mourvedre, Alicante Bouschet, Sangiovese
📅 2021
🌡️ 12%
🛁 Die Trauben mazerieren einige Tage auf den Schalen, gären spontan mit einheimischen Hefen und reifen 6 Monate lang in Zement.
👃🏻 Blumig und fruchtig mit mineralischen, mentholhaltigen und aromatischen Noten
👅 Frisch und schmackhaft, mineralisch und leicht
👍🏻 Serviertemperatur 16°-20°
💕 Spiel
😍 Wein, der ausläuft, sobald man ihn öffnet
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Roccatederighi, Toskana
Ampeleia ist ein äußerst nachhaltiger Betrieb mit 33 Hektar Weinbergen und 54 Hektar Wald.
Es liegt in der Maremma in Meleta, einem Ortsteil von Roccatederighi, und ist eine Hymne an die Artenvielfalt, mit Olivenhainen und Weiden, Obstgärten und vielen Tieren.
Es handelt sich um einen vollständig biodynamischen Betrieb, der neben großen Weinen auch Dinkel, Mehl und Gemüse, vor allem Äpfel und Birnen, herstellt - ein Paralleluniversum, kurz gesagt
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