Antoine Petitprez Les Argillieres Pommard 1er Cru 2017
105,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Antoine Petitprez
🍾 Les Argillieres Pommard 1er Cru
🖼️ Pommard, Burgundisch, Frankreich
🏡 Antoine Petitprez
🍇 Pinot Noir
📅 2017
🌡️ 12.5%
🛁 Die Trauben stammen aus einem ca. 30 Jahre alten Weinberg auf Ton-Kalk-Boden, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, die Trauben mazerieren in Stahltanks, bevor sie in Eichenfässern reifen, ohne Zusatz von Sulfiten
👃🏻 Große olfaktorische Komplexität, blumige Noten von verwelkten Rosenblättern und Veilchen treffen auf die von konfitürartigen roten Früchten, insbesondere Kirsche und rote Johannisbeere, dann kommen Noten von schwarzem Pfeffer und Zimt, die Nase gibt viel Mineralität frei und schließlich erfrischende Noten von Unterholz
👅 Ein wirklich feiner und eleganter Schluck, leicht, würzig und frisch, mit edlen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
👍🏻 Serviertemperatur 16°-20°
💕 Trüffel
😍 Von Gala
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Pommard, Burgund
Antoine Petitprez ist ein erfahrener biodynamischer Winzer. Seine Trauben stammen von Parzellen zwischen Pommard und Puligny Montrachet, die Böden sind kalkhaltig und lehmig und die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren.
Bevor er sich als Winzer versuchte, reiste Antoine zwischen Kalifornien und Kanada, zwischen Burgund und Languedoc Roussillon, wo er die richtigen Erfahrungen sammeln konnte, um sein Önologiestudium zu ergänzen.
Die Vorstellung des Unternehmens von Wein ist sehr natürlich, mit einem Auge auf den Respekt für die Umwelt und dem anderen auf die Qualität des Weines.
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