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Antoine Petitprez Les Valendons Aligotè 2020

42,50 

Nicht vorrätig

Hersteller: Antoine Petitprez

🍾Les Valendons Aligoté

🖼️ Pommard, Burgundisch, Frankreich

🏡 Antoine Petitprez

🍇 Aligoté

📅 2020

🌡️ 13%

🥂  Weißwein

🛁 Die Trauben stammen aus einem ca. 30 Jahre alten Weinberg auf Ton-Kalk-Boden, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, die Trauben mazerieren in Stahltanks, bevor sie in Eichenfässern reifen

👃🏻 Weiße Blumen und getrocknete Früchte, mineralisch und leicht aromatisch, mit einem Hauch von süßen Gewürzen

👅 Zart und fruchtig, fein und mineralisch, würzig

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

💕 Austern

😍 Eine Liebkosung

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Pommard, Burgund

Antoine Petitprez ist ein erfahrener biodynamischer Winzer. Seine Trauben stammen von Parzellen zwischen Pommard und Puligny Montrachet, die Böden sind kalkhaltig und lehmig und die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren.

Bevor er sich als Winzer versuchte, reiste Antoine zwischen Kalifornien und Kanada, zwischen Burgund und Languedoc Roussillon, wo er die richtigen Erfahrungen sammeln konnte, um sein Önologiestudium zu ergänzen.

Die Vorstellung des Unternehmens von Wein ist sehr natürlich, mit einem Auge auf den Respekt für die Umwelt und dem anderen auf die Qualität des Weines.

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