Arbois Trousseau So True 2023 Hughes Beguet

Arbois Trousseau So True ist ein Rotwein, der von Hughes Beguet in Mesnay im Jura hergestellt und aus Trousseau-Trauben gewonnen wird, die von zwei Côte de Feule in Pupillin und Les Corvées in Arbois stammen. < /span> gekennzeichnet durch kalkhaltigen Boden mit grauen und blauen Mergeln. Manuelle Ernte mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und Mazeration für einige Tage in erschöpftem Holz. Hier reift er 6 Monate, bevor er ohne Zusatz von Schwefeldioxid, Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt wird. Arbois Trousseau So True ist ein frischer und herzhafter Wein, direkt und dynamisch, die Nase ist großartig mit Noten von Cassis und Veilchen, dann auch von Mineralien und Leder. Probieren Sie es mit in Thymian gebratenem Lammfleisch

Produzent : Hughes Beguet < /a>

️ Mesnay, Jura, Frankreich

Hughes Beguet

Aussteuer

2021

️  11 %

Rotwein

Die Trauben stammen aus zwei Weinbergen, Côte de Feule in Pupillin und Les Corvées in Arbois, die sich durch grauen, roten und blauen Mergel sowie Kalkstein auszeichnen. Er gärt spontan mit einheimischen Hefen und mazeriert eine Woche lang in erschöpften Barriques, wo er anschließend acht Monate lang reift. .

Lustige Nase, dominiert von einem Hauch von Cassis und Veilchen, gefolgt von mineralischen Noten und verblassten Erinnerungen an Leder

Ausgewogen und dynamisch, frisch und anhaltend, sehr trinkbar

Serviertemperatur 16°-18°

Mit Thymian gebratenes Lammfleisch

Lecker

Hughes Beguet, Mesnay

Patrice Beguet ist ein sehr junger Produzent, der 2010 Domaine Huges-Beguet gründete.

Das Unternehmen besteht aus 4 Hektar, die mit Arbois und Arbois Pupillin bepflanzt sind, wobei Savagnin unter den Weißweinen am meisten angebaut wird und Ploussard unter den Rotweinen am meisten angebaut wird.

Seine Weine sind unglaublich reif, charaktervoll und typisch und haben ihren Namen von seiner Leidenschaft für Jazz