Bauernhof Elisabetta
149,00 €
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Weinkiste von 6
Vermentino 2017
Diese (fast) autochthone toskanische Rebsorte profitiert von dem warmen und sonnigen Klima der Region und bringt langlebige und angenehm duftende Weine hervor.
Die Vermentino-Weinberge sind diejenigen, die dem Meer am nächsten liegen. Wenn die Trauben beginnen, eine fast braune Farbe anzunehmen, beginnen die Reifungskontrollen, um die Vollständigkeit der Trauben zu gewährleisten. Die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von einer sanften Pressung, ohne Abbeeren. Nach einer kurzen Dekantierzeit gärt der Most bei kontrollierter Temperatur.
Die Abfüllung erfolgt zu Beginn des Jahres. Die Nase zeigt Aromen mit einer süßen Tendenz, die an Honig erinnern, während am Gaumen eine gute Säure und eine angenehme Struktur zu erkennen sind.
Le Marze Weiß 2017Chardonnay, Viognier, Greco
Die Weintrauben beginnen in der zweiten Augusthälfte zu reifen und werden absichtlich über ihre physiologische Reife hinaus geerntet, um eine größere Komplexität zu erreichen. Die Trauben werden Anfang September von Hand in Kisten geerntet. Anschließend werden die Trauben abgebeert und schonend gepresst. Am Ende der Gärung wird der Wein auf seinen eigenen Hefen belassen, die in regelmäßigen Abständen gemischt werden, um dem Wein eine größere organoleptische Komplexität zu verleihen. Die Abfüllung erfolgt gegen Ende März, und der Wein reift dann bis Mai in der Flasche. In der Nase Erinnerungen an frische Äpfel und Akazienhonig. Ein angenehm abgerundeter Geschmack, der dem Wein eine gewisse Bedeutung verleiht.
Riesling 2017
Die Rieslingtrauben wurden im nördlichsten Teil des Weinguts gepflanzt, wo die gute tägliche Temperaturspanne eine ideale aromatische Integrität begünstigt. In der Nase mischen sich Noten von getrockneten Äpfeln mit aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine gute Frische und Mineralität, die dem Wein Eleganz verleiht.
Cabernet Franc 2016
Das Terroir des Weinguts ist perfekt für die Reifung des Cabernet Franc, der ein komplexes Bouquet mit intensiven Noten von roten Früchten und Pflaumen, Rose und Veilchen, dann balsamischen Noten und schließlich Nelken und schwarzem Pfeffer aufweist. Am Gaumen ist er reichhaltig und einhüllend, mit seidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
Brunetti 2014Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Die unter der Sonne der Maremma gereiften Trauben ergeben einen Wein, der 12 Monate in französischen Eichenfässern reift.
Der Brunetti ist ein Wein von intensiver Farbe und großer Struktur, der während der Reifung besondere organoleptische Eigenschaften entwickelt, wie z.B. ein intensives Bouquet mit Kirsch- und Pflaumenaromen und einem leichten Hauch von Lakritze.
Le Marze 2014Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Er wird von Hand geerntet und reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern. In der Nase zeigt sich die Brombeere im Vergleich zum Universum der roten Früchte, dann Rose, schwarzer Pfeffer und Nelke im Abgang. Konsistent am Gaumen, wo die säuerliche Schulter ein Gegengewicht zu seiner Weichheit bildet.
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Collemezzano (Li)
Wie Veronelli es definiert hat, Luigi Brunettider Gründer des Unternehmens, ist eine Naturgewalt.
Nachdem er Mondatoriccio in Kalabrien schon in jungen Jahren verlassen hatte, um seine Leidenschaft für die Qualitätsküche zu verfeinern, sammelte Luigi Erfahrungen in einigen der besten Restaurants in Westeuropa.
Italien, Schweiz, Frankreich, Spanien und Deutschland waren die Orte, an denen er arbeitete. Ein guter Lebenslauf!
Und in Deutschland etablierte er sich 1965 als Spitzenkoch und eröffnete sein eigenes Restaurant in Neulsenburg.
Er wurde ein erfolgreicher Unternehmer, aber die Sehnsucht nach Italien war groß, und nach 20 Jahren, in 1985 entschloss er sich zum Kauf der heutigen Azienda Agricola Elisabetta (6 km Luftlinie von Bolgheri), die ihren Namen von der Wife hat.
Zusammen mit seinem Sohn Leonardo baute er das Weingut 1990, für begann dann 1993 mit der Produktion von Qualitätsweinen.
Ihre Produkte sind das Ergebnis eines Weinbaus, der die Umwelt und das Land respektiert, dem sie tief verbunden sind.
Der Keller umfasst eine Fläche von 25 Hektarrein aus internationalen Rebsorten gezüchtet, sondern auch aus Sangiovese.
Das Land ist lehmig-kalkhaltigperfekt für die Herstellung großer Weine, besonders in Verbindung mit dem verrückten Mikroklima der Gegend.
Von unserem youtube-Kanal, Leonardo Brunetti der Besitzer
Roberto Tumio, Handelsvertreter des Unternehmens
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