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Bonavita Ilno' 2019

34,90 

Nicht vorrätig

Hersteller: Bonavita

🍾 Ilnò

🖼️ Oberes Leuchtfeuer, Sizilien

🏡 Bonavita

🍇 Nocera 100%

📅 2019

🌡️ 12.5%

🍷 Rotwein

Reiner Nocera aus Weinbergen in 250/300 m Höhe über dem Meeresspiegel auf Böden mit mittlerer Struktur, die durch Lehm- und Kalktuffschichten gekennzeichnet sind. Weinlese zwischen dem ersten und zweiten Oktobertag, dann 4 Wochen Mazeration auf den Schalen. Nur Zement für 10 Monate, dann ein Jahr Flaschenreifung.

👃🏻 Veilchen und Rosen, rote Früchte, Unterholz und mediterrane Macchia mit jodhaltigen Nuancen

👅 Elegant und stromlinienförmig, voll und köstlich, der Abgang ist anhaltend

👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.

💕 Arancino al Ragu" (gebratene Orange)

😍 Klingelnd und ausdrucksstark

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Faro Superiore, Messina

Faro ist eine Kleinstgemeinde mit nur 25 Hektar und nur fünf Erzeugern.

Giovanni Scarfone von Bonavita ist einer von ihnen, ein junger Kleinstwinzer aus dem Jahr 1980, der 2006 seine erste Ernte einfuhr. In diesem Gebiet besitzt er 7 Hektar, von denen nur 2,30 mit Reben bepflanzt sind, der Rest ist für Olivenhaine und Wälder bestimmt.

Das Seltsame ist, dass in diesem vom Zement bedrohten Gebiet alles über Sizilien spricht.

Das Meer ist nur einen Katzensprung entfernt, aber beim Probieren dieser Weine fliegt der erste Gedanke sofort ins strenge Piemont mit seinem Barolo. Magie und Geheimnis des Weins.

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