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Bonavita Rosato 2022

Verkauf!

20,70 

Nicht vorrätig

Hersteller: Bonavita

🍾 Rosato

🖼️ Oberes Leuchtfeuer, Sizilien

🏡 Bonavita

🍇 Nerello Mascalese 60%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%

📅 2022

🌡️ 12.5%

🍷 Roséwein

🛁 Die Trauben stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken auf lehmigen, tuffig-kalkhaltigen Böden und mazerieren bis zu 16 Stunden auf den Schalen. Die Reifung erfolgt 6 Monate lang in Stahl

👃🏻 Blumig mit Noten von Zitrusfrüchten und Beeren, insbesondere Himbeeren, Jod und mineralischen Noten

👅 Frisches und würziges Mundgefühl, elegant und mineralisch, mittlerer Körper, höfliche Tannine, anhaltender Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.

💕 Schwarze Nebrodi-Schweinefleischwurst

😍 Rosé, aber mit dem Schmelz von Rot

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Faro Superiore, Messina

Faro ist eine Kleinstgemeinde mit nur 25 Hektar und nur fünf Erzeugern.

Giovanni Scarfone von Bonavita ist einer von ihnen, ein junger Kleinstwinzer aus dem Jahr 1980, der 2006 seine erste Ernte einfuhr. In diesem Gebiet besitzt er 7 Hektar, von denen nur 2,30 mit Reben bepflanzt sind, der Rest ist für Olivenhaine und Wälder bestimmt.

Das Seltsame ist, dass in diesem vom Zement bedrohten Gebiet alles über Sizilien spricht.

Das Meer ist nur einen Katzensprung entfernt, aber beim Probieren dieser Weine fliegt der erste Gedanke sofort ins strenge Piemont mit seinem Barolo. Magie und Geheimnis des Weins.

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