Bourgeois Diaz Champagner BD'3CC Sammlung Brut Nature 2013 Magnum
158,10 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Bourgeois Diaz
BD'3CC Kollektion Brut Nature Magnum 🍾
🖼️ Crouttes sur Marne, Champagner
🏡 Bourgeois Diaz
🍇 Chardonnay 60%, Pinot Meunier 30%, Pinot Noir 10%
📅 2013
🌡️ 12%
🛁 Dies ist die Weiterentwicklung des BD'3C, der eher unausgewogen zu den weißen Eigenschaften des Chardonnay ist. Die Trois Cépages Collection ist eine Jahrgangs-Cuvée, die aus den drei Königinnen-Trauben hergestellt wird, wobei die besten Fässer für die Reifung ausgewählt werden. 60 Monate lang auf der Hefe gereift, nicht dosiert. 5000 produzierte Flaschen
👃🏻 Großer Duft nach Brotkruste, weißen Blumen und Früchten mit Tendenz zum Exotischen, sehr mineralisch und mit würzigen Rückflüssen
👅 Frisches und dennoch scharfes Mundgefühl, betörender Körper, elegant wie ein maßgeschneidertes Abendkleid mit großem Volumen und Länge
👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.
💕 Porchetta
😍 Voller und tiefer Champagner
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Crouttes-sur-Marne, Champagne (Frankreich)
Jerome, der seit vier Generationen in der Champagne als Winzer tätig ist, hat sich entschieden dem biodynamischen Weinbau zugewandt. Jerome ist neugierig und obsessiv und führt jedes Jahr Mikro-Vinifizierungen durch, um die Eigenschaften seiner Parzellen noch besser zu verstehen.
Das Unternehmen befindet sich im äußersten Westen des Marne-Tals, 70 km von Paris entfernt, genauer gesagt in Crouttes sur Marne und den umliegenden Gemeinden.
Bourgeois Diaz umfasst 7 Hektar Rebfläche, davon 3,5 Hektar Pinot Meunier, 2 Hektar Pinot Noir und 1,5 Hektar Chardonnay sowie eine kleine Parzelle mit Pinot Blanc.
Die Bläschen von Jerome stehen für höchste Eleganz und kristalline Reinheit.
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