Bressan Nr. 3 2016
45,10 € 43,70 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Bressan
🍾 N°3
🖼️ Farra d'Isonzo, Friaul
🏡 Bressan
🍇 Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Schioppettino
📅 2016
🌡️ 13.5%
🍷 Rotwein
Die Pigiodiraspatura gärt dann etwa 30 Tage lang auf den Schalen, mit mehrmaligem Pressen, Umpumpen und täglichem Abstechen; anschließend wird der vergorene Most von den Schalen getrennt, die sanft gepresst werden, um ein vollständiges Abtropfen zu fördern, und sonst nichts. Anschließend wird der Wein in verschiedene 2000-Liter-Fässer gefüllt. In diesen Fässern kann der Wein sein Leben beginnen und selbständig und natürlich entscheiden, wann er die malolaktische Gärung durchführt. In den nächsten drei bis vier Jahren setzt der Wein seine Reifung auf der Hefe mit regelmäßiger Batonnage fort.
👃🏻 Weinige und fruchtige Aromen von Veilchen und Unterholz, leichte Röstaromen und Kräuternoten
👅 Kraftvoll und elegant, mit feinem Tannin und vollem Körper, der Abgang ist lang und anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Trüffel
😍 Ein großer Galawein
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Farra d'Isonzo (Gorizia)
Bressan ist eines dieser Unternehmen, auf die wir wirklich stolz sind: radikal, puristisch, kompromisslos... großartig!
Die Familie Bressan führt eine Tradition fort, die weise von Winzermeister zu Winzermeister weitergegeben wird und lehnt jede Art von Modernität oder Technologie kategorisch ab, weil sie den Wein verflacht.
Das Unternehmen ist in mehrere Territorien aufgeteilt und verfügt über insgesamt 20 Hektar Weinberge.
Das sind die Eckpfeiler dieses verrückten Weinguts:
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