Brunello di Montalcino 2019 Casanova di Neri – Cassa da 6

Der Brunello di Montalcino von Casanova di Neri ist ein ikonischer Rotwein, der in Montalcino in der Toskana hergestellt wird.

Seit 1978 produziert Casanova di Neri Brunello Etichetta Bianca mit unverwechselbarem Stil. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Feinheit und Eleganz aus, dank der Kombination aus der Typizität des Sangiovese und den einzigartigen Eigenschaften der Weinberge, in denen er angebaut wird. Es handelt sich um einen Wein mit großem Alterungspotential und konstanten Qualitäten im Laufe der Zeit. Der Winter war mild und mit durchschnittlichen Niederschlägen. März und April waren stabil und sonnig, aber im Mai gab es sehr niedrige Temperaturen und starke Regenfälle, was die Blüte und den Fruchtansatz verzögerte. Juni und Juli waren heiß und trocken und holten mit dem vegetativen Wachstum mit. Im Juli und August gab es reichlich Wasserreserven und stabile Bedingungen, die eine regelmäßige Reifung der Trauben ermöglichten. Der Weinherstellungsprozess umfasst die manuelle Auswahl der Trauben und Beeren, die spontane Gärung in konischen Stahltanks mit Mazeration und häufigem Unterdrücken, alles bei kontrollierter Temperatur für 24 Tage. Es folgt eine Reifung für 30 Monate in Eichenfässern und 18 Monate in der Flasche. Brunello di Montalcino von Casanova di NeriIn der Nase ist er faszinierend und großzügig, mit Noten von Bergamotte und wildem Veilchen, Kirsche und Sauerkirsche. Am Gaumen ist er entspannt und harmonisch, intensiv und saftig. Der Abgang ist sehr ausgewogen, klar, herzhaft und drückend. Es ist ein großartiges Getränk, das man aber erst in ein paar Jahren genießen sollte. Notizen von Giovanni Neri

Produzent: Casanova di Neri

Brunello di Montalcino Docg

️ Montalcino, Toskana

Casanova von Neri

Sangiovese 100%

2019

️  14,5 %

Rotwein

Der Weinherstellungsprozess umfasst die manuelle Auswahl der Trauben und Beeren, die spontane Gärung in stumpfen Stahltanks mit häufigem Mazerieren und Unterdrücken, alles bei kontrollierter Temperatur für 24 Tage. Dann 30 Monate in Eichenfässern und schließlich 18 Monate im Glas

Die Nase ist faszinierend und großzügig, mit Noten von Bergamotte und wildem Veilchen, Kirsche und Sauerkirsche.

Am Gaumen ist er entspannt und harmonisch, intensiv und saftig. Der Abgang ist sehr ausgewogen, klar, herzhaft und drückend. Es ist ein großartiges Getränk, das man aber erst in ein paar Jahren genießen sollte

Serviertemperatur 16°-18°

Trüffel-Tagliatelle oder Schmorbraten

Viel Entwicklungspotenzial

Montalcino (Siena)

Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri, einem 48-jährigen Getreidehändler, gegründet, der beschloss, Montevarchi zu verlassen, um sich der Weinproduktion zu widmen. Obwohl die Gebiete des Chianti Classico in der Nähe lagen, war Giovanni Neri von der Qualität des Sangiovese di Montalcino und seiner Unberechenbarkeit angezogen.

1971 kaufte er Podere Casanova, ein rund 200 Hektar großes Anwesen östlich von Montalcino, überzeugt von seinem Potenzial, einen großartigen Brunello zu produzieren. Das in Casanova di Neri umbenannte Unternehmen begann sofort mit der Verbesserung der bestehenden Sangiovese-Weinberge und der Anpflanzung neuer Weinberge und startete so seine Geschäftstätigkeit.

1977 füllte das Unternehmen seinen ersten Wein ab, einen Rosso di Montalcino, der zunächst mit „Rotwein aus den Brunello-Weinbergen“ beschriftet war. Im darauffolgenden Jahr wurde der erste Brunello di Montalcino hergestellt, der aus den besten Trauben der Weinberge nordöstlich von Montalcino gewonnen wurde und so die Etichetta Bianca ins Leben rief, die zum Symbol des Unternehmens wurde.