Burja Reddo 2017
43,00 € 39,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller:Burja
🍾 Reddo
🖼️ Podnanos, Vipava-Tal, Slowenien
🏡 Burja
🍇 Schioppettino 50%, Blaufränkisch 30%, Refosco 20%
📅 2017
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
🛁 Aus einem Weinberg in einer Höhe von 150 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel auf Mergel, Schiefer und Sandstein. Er gärt in Stahltanks und reift anschließend zwei Jahre lang in 10- bis 15-hl-Fässern.
👃🏻 Peposo mit viel roter Frucht, Unterholz, reiner Ausdruck der 3 Rebsorten, aus denen er hergestellt wird
👅 Am Gaumen frisch und vollmundig, wenig wahrnehmbare Tannine, mineralisch und sehr würzig im Abgang.
👍🏻 Serviertemperatur 18°.
💕 Perfekt zu Braten und Wild
😍 Geboren aus einer superinteressanten und ungewöhnlichen Mischung
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Podnanos, Vipava-Tal, Slowenien
Die Familie Lavrencic stellt seit 1499 Wein her, und nun ist Primoz, die jüngste Generation, an der Reihe, die Familientradition fortzuführen. Er tut dies auf eine Art und Weise, die er als modern und traditionell definiert, Begriffe, die für ihn zusammenfallen.
Burja klettert zwischen Wind und Fels und setzt sich selbst einige Produktionsregeln, von denen nicht abgewichen werden kann:
- Pflanzenintegrität statt Eingriff
- Respekt für lokale Sorten
- Förderung der biologischen Vielfalt in den Weinbergen
- Mangelnde Kontrolle der Produktionsprozesse
Primoz hat einen Traum, der dank des Beitrags vieler lokaler Winzer Wirklichkeit wird, nämlich das Terroir des Vipava-Tals, das absolute Perlen bietet, in der ganzen Welt bekannt zu machen und zu schätzen.
Wie die, die Primoz selbst produziert!