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Candialle La Misse 2020

16,70 

Nicht vorrätig

Hersteller: Candialle

🍾 La Misse

🖼️ Panzano in Chianti, Italien

🏡 Candialle

🍇 Sangiovese 94%, Canaiolo 3%, Malvasia Nera 3%

📅 2020

🌡️ 13.5%

🍷 Rotwein

🛁 Die Trauben mazerieren etwa 30 Tage lang in Zement und werden dann 12 Monate lang gelagert.

👃🏻 Rote Blumen und rote Früchte, mediterrane Macchia und krautige Erträge, mineralisch

👅 Frisch und schmackhaft, fein und straff, das Tannin ist höflich im sehr langen Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.

💕 Haseneintopf

😍 Energetisch

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Panzano in Chianti, Italien

Candialle ist ein wunderschönes, 12 Hektar großes Weingut im Herzen des Chianti Classico-Gebietes. Die Aussicht ist atemberaubend, ebenso wie die Weine, die Josephin und Jarkko uns schenken können.

Die beiden Besitzer sind Deutsche bzw. Finnen und übernahmen Candialle im Jahr 2002, verliebt in Italien und Panzano (wie kann man ihnen das verdenken?!).

Der Ansatz ist absolut respektvoll gegenüber der Umwelt und dem Endkunden, biologisch im Weinberg und ohne Verfälschungen im Keller, die Produktion des Weinguts ist in den Parzellen-Mikrovinifikationen und der fast wahnsinnigen Aufmerksamkeit für den Weinberg und sein Ökosystem, das der Conca d'Oro, ein einzigartiger Ort in der Welt, identifiziert.

Top-Terroir für Sangiovese, ein Muss, vielleicht mit einem schönen Chianina aus dem benachbarten Cecchini

 

 

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