Candialle Rosso 6 Flaschen
118,90 €
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Hersteller: Candialle
Weinkiste 6 Flaschen Rotwein
I’Mastro 2018Sangiovese
Fermentazione spontanea e 12 mesi in acciaio, floreale e fruttato con ritorni minerali ed erbacei, generoso di corpo ma slanciato di beva, bella struttura
Chianti Classico La Misse 2020, Sangiovese 94%, Canaiolo 3%, Malvasia Nera 3%
L’uva macera per circa 30 giorni in cemento ed è sempre li che affina per 12 mesi. Fiori rossi e frutti rossi, macchia mediterranea e ritorni erbacei, minerale. Fresco e sapido, fine e teso, il tannino è educato il finale molto lungo
Chianti Classico Riserva 2014, Sangiovese 94%, Malvasia Nera 6%
L’uva macera per circa 30 giorni in cemento poi affina per 12 mesi in barrique e tonneaux usate e successivamente ritorna per altri 6 mesi in cemento. Rosa e Viola appassiti, frutti rossi e scuri maturi, molta Prugna e Ciliegia, sentori aromatici, note minerali e vegetali, spezie nere appena accennate. Sorso pieno e potente, corposo e sapido, il tannino è talentuoso ed il finale lungo
Mimas 2018, Sangiovese
L’uva macera per circa 30 giorni poi affina per circa 15 mesi in Clayver che è un contenitore in ceramica molto capiente, da 250 litri Fiori rossi appassiti e frutti rossi, sottobosco e note minerali, ritorni erbacei. Generoso e corposo, fine ed elegante dal tannino gentile ed il finale lungo
Cabernet Franc 2018 – Due Bottiglie
L’uva proviene da una parcella di 2500 metri quadrati, vinificata in serbatoi di acciaio da 26 ettolitri, matura in Barrique per circa 15 mesi. Complesso, pot pourri di Rosa e Viola, tantissimi frutti rossi e neri maturi, in particolare la Mora e Lampone, Ribes e Ciliegia, con prorompenti ritorni vegetali e minerali, tante spezie nere sul finale. Pieno e Caldo, raffinato e sapido, il tannino è giusto ed il finale lungo
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Panzano in Chianti, Italien
Candialle ist ein wunderschönes, 12 Hektar großes Weingut im Herzen des Chianti Classico-Gebietes. Die Aussicht ist atemberaubend, ebenso wie die Weine, die Josephin und Jarkko uns schenken können.
Die beiden Besitzer sind Deutsche bzw. Finnen und übernahmen Candialle im Jahr 2002, verliebt in Italien und Panzano (wie kann man ihnen das verdenken?!).
Der Ansatz ist absolut respektvoll gegenüber der Umwelt und dem Endkunden, biologisch im Weinberg und ohne Verfälschungen im Keller, die Produktion des Weinguts ist in den Parzellen-Mikrovinifikationen und der fast wahnsinnigen Aufmerksamkeit für den Weinberg und sein Ökosystem, das der Conca d'Oro, ein einzigartiger Ort in der Welt, identifiziert.
Top-Terroir für Sangiovese, ein Muss, vielleicht mit einem schönen Chianina aus dem benachbarten Cecchini
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