Weingut Giardino Tu Rosato 2020
19,70 €
Hersteller: Gartenkeller
🍾 Du Rosato
🖼️ Ariano Arpinio, Kampanien, Italien
🏡 Gartenkeller
🍇 Rote Weintrauben für Unternehmen
📅 2020
🌡️ 13%
🍷 Roséwein
🛁 Die Trauben stammen von alten Weinbergen, die auf einer Höhe von 500 Metern gepflanzt wurden. Die Trauben mazerieren zwei Tage lang mit spontaner Gärung im Stahl und reifen 7 Monate lang in Holz. Abgefüllt ohne Filtration, Klärung oder Zusatz von Schwefeldioxid
👃🏻 Rote Blumen und Beeren, mineralisch und leicht würzig, mit einem Hauch von Jod und Kräutern
👅 Frisch und schmackhaft, stromlinienförmig und dynamisch, gute Trinkbarkeit
👍🏻 Serviertemperatur 10°-14°
💕 Aufschnitt
😍 Kann süchtig machen
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Ariano Arpinio, Kampanien
Ein großartiges, kompromissloses Unternehmen, dessen Ziel es ist, das natürliche Gleichgewicht nicht zu stören, sondern ihm zu frönen.
Das offizielle Gründungsjahr ist 2003, aber in Wirklichkeit werden bereits seit 1998 Weine produziert, zumindest versuchsweise. Antonio, Daniela und die anderen Mitglieder haben sich zum Ziel gesetzt, einen echten Wein zu produzieren, der einfach ist und das Gebiet widerspiegelt, ohne Raffinesse, wie wir es mögen.
Die 25 Hektar Rebfläche liegen auf einer Höhe von 500 Metern und die Pflanzen sind bis zu 90 Jahre alt. Hier werden nur die autochthonen Rebsorten des Gebiets angebaut, wie Aglianico, Fiano und Greco.
Die Mazerationszeiten sind sehr lang, sogar bis zu 6 Monate in Behältern wie Holz und Amphoren, Terrakotta und Steinzeug, die nicht für den ersten Durchgang bestimmt sind. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und der Wein wird ohne Filtration, Klärung oder Zugabe von Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt.
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