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MonteMaletto Carema Sonne und Fels 2019

Verkauf!

55,80 

Nicht vorrätig

Hersteller: MonteMaletto

🍾 Carema Sonne und Fels

🖼️ Carema, Piemont

🏡 Monte Maletto

🍇 Nebbiolo (Picotendro und Pugnet) 95%, Ner d'Alba 5%

📅 2018

🌡️ 12.5%

🍷 Rotwein

🛁 Mit 30% entrappten Weintrauben. 40-tägige Mazeration auf den Schalen in Stahlbehältern und 18-monatige Verfeinerung in Barriques mit dritter Passage, gefolgt von einer 4-monatigen Stabilisierung in der Flasche.

👃🏻 Lila und Rosa, kleine rote und schwarze Früchte

👅 Gute Frische und Mineralität, höfliches Tannin, langer, befriedigender Schluck

👍🏻 Serviertemperatur 18°.

💕 Rotes Fleisch, Tagliatelle mit Ragout

😍 Es ist ein wichtiger Wein mit einem einfachen und schmackhaften Trinkerlebnis.

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Carema (TO)

Das nördliche Piemont ist ein Gebiet, das in den letzten Jahren immer erfolgreicher geworden ist und Neugierde weckt: heroischer Weinbau, Terrassierung, niedrige Erträge und hohe Aromakonzentrationen.

Es ist das Verdienst von jungen Menschen wie Gian Marco Viano e Monte Maletto dass dieses Gebiet ein Comeback erlebt.

Viano suchte nach Geldgebern, um einige verlassene Weinberge wieder zu bewirtschaften, und übernahm dann einen kleinen Weinberg, wo er mit Hilfe und Anregungen lokaler Erzeuger die geeigneten Techniken zur Herstellung von Qualitätsweinen erlernte.

Das Unternehmen besitzt einen halben Hektar Weinberge in Carema und eine weitere Parzelle in der Gemeinde Parella, auf der Erbaluce angebaut wird. Derzeit werden zwei Weine produziert: der Erbaluce "Vecchie Tonneaux", frisch und mineralisch, und der "Battito del Maletto", zukünftiger Carema DOC, 95% Nebbiolo und 5% Ner d'Ala, produziert in sehr begrenzten Mengen, balsamisch, intensiv, reich an Nuancen.

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