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Casina Bric Langhe Arneis Ansì 2021

16,20 

Nicht vorrätig

Hersteller: 460 Casina Bric

🍾 Langhe Arneis Ansì

🖼️ Barolo, Piemont

🏡 460 Casina Bric

🍇 Arneis

📅 2021

🌡️ 14.5%

🥂  Weißwein

Die Trauben stammen aus dem Croera-Gebiet in Guarene d'Alba, werden von Hand geerntet, abgebeert und sanft gepresst. Sie gären mindestens zwei Wochen lang bei 16/18 Grad, dann reifen sie für etwa 6 Monate auf der Hefe, mit kontinuierlicher Batonnage. Schließlich in der Flasche. Frische gelbe Früchte in der Nase, geschmeidiger Trinkfluss, unterstützt von einer schönen salzigen Ader

👃🏻 Blumig mit frischen gelben Früchten und großer Mineralität

👅 Großartige Struktur wird begleitet von Geschmack und Frische, großer Trinkbarkeit und Ausdauer

👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.

💕 Frischkäse

😍 Großzügig und langlebig

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Barolo (CN)

Casina Bric, was im piemontesischen Dialekt bedeutet "Cascina Briccoist eine Realität der Langhe mit Sitz in Vergne, einem Ortsteil von Barolo, wo sich die Kellerei auf der höchsten Höhe des Gebiets befindet, 460 Meter über dem Meeresspiegel

Gianluca Vibertiein sensibler und leidenschaftlicher Winzer und Weinmacher, gründete Casina Bric im Jahr 2010Er hat ein Projekt ins Leben gerufen, das ihm schon immer am Herzen lag: einen Ort zu schaffen, der die Natur in jeder Hinsicht respektiert und sie so wenig wie möglich beeinträchtigt. Für uns ist das eine Grundvoraussetzung.

Das Ergebnis ist eine bewusste und traditionsbewusste Realität, in der Gianluca alte Bräuche und Methoden wieder eingeführt hat, wie zum Beispiel die Verwendung von Zementfässern für die Weinbereitung des Nebbiolo. Er macht auch ausgiebig Gebrauch von einer langen Mazeration, sogar einer verlängerten Mazeration. bis zu 40 Tageund zu einer traditionellen Praxis, die alsTraubentresterspaltung"Bei diesem Verfahren wird der Tresterhut vollständig in den Wein getaucht, und zwar durch Holzstäbe, die aus der Demontage von gebrauchten Fässern stammen.

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