Centovigne Coste della Sesia Die Rose 2021
14,10 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Centovigne
🍾 Coste della Sesia Il Rosa
🖼️ Cossato, Piemont
🏡 Centovigne
🍇 Nebbiolo
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Die Trauben stammen aus einem leicht hügeligen Gebiet, dessen Boden aus Meersand, Kies und Mergel besteht. Sanfte Pressung und spontane Gärung in Stahlbehältern mit offenen Fässern, Reifung für 6 Monate in Zement.
👃🏻 Rote Wildblumen und kleine Beeren, mineralische und krautige Noten
👅 Schlank, frisch und würzig am Gaumen, Tannin mehr als wahrnehmbar
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Pintxos aus dem Meer
😍 Überzeugend
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Cossato (BI)
Die ersten Dokumente, in denen dieses Unternehmen erwähnt wird, stammen aus dem Jahr 1682, dem Jahr eines Dokuments, in dem die Anzahl der Pressen, Fässer und Bottiche im Castellengo crote aufgeführt ist.
Die Produktion lief bis 1940 ununterbrochen weiter und wurde dann bis 1999 eingestellt, als das Unternehmen in neue Hände überging.
Ihre Leidenschaft für die archäologische Wiederherstellung der alten Weinberge des Gebiets hat sie dazu veranlasst, zahlreiche Mikro-Weinberge wiederzuentdecken und zu entwickeln.
Ein Besuch lohnt sich!
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