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Chateau Deville 3 Flaschen

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Hersteller: Chateau Deville

Weinkiste 3 Flaschen gemischter Wein

Côtes de Bordeaux 2017, Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10% - Zwei Flaschen

Er mazeriert zwischen 3 und 4 Wochen in Kontakt mit den Schalen, wird dann abgefüllt und in Stahl- und Eichenfässern verfeinert. In der Nase dunkle Blütenblätter, dann Beeren und fleischige Früchte: Schwarzkirsche, Pflaume und Zwetschge, mineralisch und zart gewürzt. Frisch und schlank, seine Struktur ist mittel und das Tannin sanft, der Abgang abgerundet

Entre-deux-Mers 2018Sémillon 60%, Sauvignon Blanc 40%

Die Gärung und der Ausbau erfolgen im Stahltank, wo der Wein 6 Monate lang auf der Hefe bleibt. Anschließend wird er für mindestens 3 Monate in Flaschen abgefüllt. In der Nase finden sich Noten von weißen Blumen und frischen weißfleischigen Früchten, mineralisch und krautig. Der Geschmack ist eine Verschmelzung der besonderen Eigenschaften der beiden Rebsorten, wobei der Sauvignon auf die Trinkbarkeit und der Semillon auf den Körper drängt. Das Ergebnis ist ein agiler, befriedigender und anhaltender Schluck.

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Rions, Bordeaux

Die Familie Deville ist berühmt für ihr historisches Haus in Verzy, der Wahlheimat des Pinot Noir in der Champagne, genau 20 km von Reims entfernt.

Jean Paul, der Besitzer der jetzigen Generation, der darauf wartet, dass seine Tochter Marie Alice eines Tages die Leitung übernimmt, ist ein eklektischer Charakter, und als er beschloss, sich zu verdoppeln, tat er dies mit Stil.

Dies geschieht in Bordeaux, einem ikonischen Weinbaugebiet, einem Landstrich mit weltweit einzigartigen Eigenschaften, in dem die großen internationalen Rebsorten am besten zum Ausdruck kommen.

Chateau Deville ist eine Kreation von Jean Paul, die er sich sehr gewünscht hat und die sich auf nicht weniger als 36 Hektar Weinberge in der Nähe des Dorfes Rions stützen kann.

Die Herangehensweise ist ausgesprochen respektvoll gegenüber der Natur und der biologischen Vielfalt der Ökosysteme der Weinberge, mit dem Ziel, ehrliche und aufrichtige Trauben in die Weinbereitung einzubringen, die so wenig wie möglich behandelt wurden und ein reiner Ausdruck dieses unglaublichen Terroirs sind.

 

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