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Chateau d'Yquem Sauternes 1er Grand Cru Classé Superieur 1997

549,00 

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Hersteller: Chateau d'Yquem

🍾 Sauternes 1er Grand Cru Classé Superieur

🖼️ Sauternes, Bordeaux, Frankreich

🏡 Chateau d'Yquem

🍇 Semillon 80%, Sauvignon 20%

📅 1997

🌡️ 14%

🍷 Süßwein

🛁 Die 2 Trauben werden spät geerntet und reifen etwa 28 Monate lang in neuen Barriques. Der Sémillon ist für die Aromen, den Körper und die Süße verantwortlich, während der Sauvignon für die Säure zuständig ist.

👃🏻 Noten von Butter, Honig, getrockneten und kandierten Früchten mit Anklängen von Kokosnuss und Vanille, rosa Pfeffer und Vanillepudding

👅 Sehr reichhaltig, dicht und vollmundig, weich aber mit großer Frische, der Abgang ist super anhaltend

👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.

💕 Millefeuille

😍 Der berühmteste Süßwein der Welt

*Diese Flasche kann nur in Kombination mit anderen Flaschen aus dem Programm kostenlos erworben werden. gleiche Auswahl. Andernfalls wird Folgendes hinzugefügt die voraussichtlichen Versandkosten für jedes einzelne Landbis der freie Anschluss erreicht ist.

 

 

 

 

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Sauternes, Bordeaux

Chateau d'Yquem ist eine Legende mit einer über 400-jährigen Geschichte, in der im Laufe der Jahrhunderte die Familie Sauvage und die Familie Lur Saluces das Ruder des Weinguts übernommen haben, bis hin zur LVMH-Gruppe, die seit 1999 die Mehrheit der Anteile hält. Die Leitung liegt seit 2004 in den Händen des Geschäftsführers Pierre Lurton.

Wir befinden uns in Sauternes, in der Region Graves, und es handelt sich um den einzigen süßen Weißwein, der das Prädikat Premier Cru Superieur nach der Klassifizierung von 1855 tragen darf.

Nicht weniger als 113 Hektar Rebfläche befinden sich in einem Terroir, das für die Entwicklung von Botrytis Cinerea, der Edelfäule, die diesen Nektar so wertvoll macht, optimal ist.

Der Weinberg ist seit jeher frei von systemischer Chemie und wird von menschlicher Aufmerksamkeit verwöhnt; die Ernte erfolgt in mehreren Schritten, wobei die besten Säuren, die perfekt dehydriert sind, sorgfältig ausgewählt werden.

Sauternes wird nur hergestellt, wenn die klimatischen Bedingungen es zulassen, z.B. 12 wurde nicht hergestellt. In diesen Jahrgängen werden die Trauben zur Herstellung eines trockenen Weins, dem Y von Yquem, verwendet.

 

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