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Chateau Gran Puy Lacoste Pauillac Grand Cru Classé 2002

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Hersteller: Schloss Gran Puy Lacoste

🍾 Chateau Gran Puy Lacoste Grand Cru Classé

🖼️ Pauillac, Bordeaux, Frankreich

🏡 Chateau Gran Puy Lacoste

🍇 Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 28%, Cabernet Franc 2%

📅 2002

🌡️ 13%

🍷 Rotwein

🛁 Die Trauben stammen von Weinbergen auf kalkhaltigen Lehmböden und werden bei Vollreife von Hand geerntet, nach der Gärung mit Mazeration für etwa einen Monat in Stahl, reifen sie mindestens 2 Jahre in Barriques

👃🏻 Getrocknete rote Blumen und viele rote und schwarze Beeren, kandiert und eingemacht, mit einem Hauch von Stein, Noten von schwarzem Pfeffer und Vanille und schließlich einem Hauch von Lakritze und blondem Tabak

👅 Konsistent im Mund, voll und ausgewogen, das Tannin ist extrem aber edel, der Abgang sehr lang

👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.

💕 Geschmort

😍 Pauillac im Glas

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Pauillac, Bordeaux

Das Chateau Gran Puy Lacoste wurde 1737 erbaut und hat sein ursprüngliches Aussehen seit 1855 beibehalten (ein symbolträchtiges Datum für die Winzer in Bordeaux).

Das Weingut ist seit 1978 im Besitz der Familie Borie, einer Winzerfamilie mit langer Tradition. Eugene und Emile zogen nämlich Ende des 19. Jahrhunderts nach Bordeaux mit der festen Absicht, Qualitätswein zu erzeugen.

Zunächst als Laden, dann mit eigenem Keller.

Francois Xavier, die letzte Generation, begann sofort mit der Renovierung des Anwesens, einschließlich der Weinberge, die zu diesem Zeitpunkt sehr heruntergekommen waren.

Heute genießt das Chateau einen guten Ruf. Es umfasst 90 Hektar Land, von denen 55 Hektar mit Reben bepflanzt sind, und verfolgt einen natürlichen und umweltfreundlichen Ansatz. Nachhaltig.

Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung auf traditionelle Weise, und der unverwechselbare Geschmack von Pauillac findet sich im Glas wieder.

Die Familie Borie ist auch Eigentümerin von Château Haut-Batailley, einem weiteren Grand Cru Classé in Pauillac.

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