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Tschida Non Tradition 2013

59,00 

Nicht vorrätig

Hersteller: Christian Tschida

🍾 Traditionslos

🖼️ Illmitz, Burgenland, Österreich

🏡 Christian Tschida

🍇 Grüner Veltliner

📅 2013

🥂  Weißwein

🛁 Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken in einem schieferreichen Gebiet, werden nur teilweise entrappt und mit den Füßen zerquetscht, mit einer Mazeration auf den Schalen für ein paar Wochen in großen Holzfässern vergoren, wo sie dann ein Jahr lang reifen

👃🏻 Getrocknete weiße und gelbe Blumen, kandierte exotische Früchte, getrocknete Früchte, mineralische und würzige Noten, krautige Noten

👅 Prestigevoll, aber agil, frisch und würzig, der Trunk ist super und der Abgang sehr elegant

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

💕 Thailändische Küche

😍 Sieht aus wie ein weißer Burgunder

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Illmitz, Burgenland

Tschida ist ein österreichisches Weingut, dessen Weine in kürzester Zeit weltweite Bekanntheit unter Naturweinliebhabern und darüber hinaus erlangen.

Christian Tschida ist ein Sohn der Familie und die letzte von vier Winzergenerationen in Illmitz, am österreichischen Ufer des Neusiedlersees im Burgunland.

Der junge und talentierte Österreicher verfügt über 10 Hektar Rebfläche und ebenso viele Jahre als Erzeuger.

Das Weingut strebt einen einzigartigen Stil an, um Weine mit Persönlichkeit zu erzeugen, die auch langlebig sein können, immer im Namen der Natürlichkeit und minimaler menschlicher Eingriffe im Weinberg und im Keller.

Also keine systemische Chemie zwischen den Reihen und Verwendung von einheimischen Hefen, um die Spontangärung auszulösen, die dann zur Abfüllung des Weins ohne Klärung oder Filtration führt, sogar ohne homöopathische Zugabe von Schwefeldioxid vor der Abfüllung.

Christian Tschida will beeindrucken und das ist ihm bei uns sehr gut gelungen, wirklich ein Super-Winzer!

 

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