Tschida Non Tradition Rot 2015
65,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Christian Tschida
🍾 Traditionslos Rot
🖼️ Illmitz, Burgenland, Österreich
🏡 Christian Tschida
🍇 Cabernet Franc
📅 2015
🛁 Die Trauben stammen aus einem schieferreichen Gebiet, werden in offenen, kegelstumpfförmigen Behältern mit 10-wöchiger Mazeration vergoren und reifen zwei Jahre lang in großen Eichenfässern
👃🏻 Potpourri aus Rose und Veilchen, viel Kraut und Unterholz kehrt zurück, Humus und feuchte Erde, Himbeer- und Heidelbeerkonfitüre, würzige Noten im Abgang
👅 Am Gaumen voll und weich, die Säureschulter ist präsent und balanciert die mineralische Struktur dieses herrlichen Cabernet Franc mit einem sehr langen Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Gallega vaca vieja
😍 Dickes
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Illmitz, Burgenland
Tschida ist ein österreichisches Weingut, dessen Weine in kürzester Zeit weltweite Bekanntheit unter Naturweinliebhabern und darüber hinaus erlangen.
Christian Tschida ist ein Sohn der Familie und die letzte von vier Winzergenerationen in Illmitz, am österreichischen Ufer des Neusiedlersees im Burgunland.
Der junge und talentierte Österreicher verfügt über 10 Hektar Rebfläche und ebenso viele Jahre als Erzeuger.
Das Weingut strebt einen einzigartigen Stil an, um Weine mit Persönlichkeit zu erzeugen, die auch langlebig sein können, immer im Namen der Natürlichkeit und minimaler menschlicher Eingriffe im Weinberg und im Keller.
Also keine systemische Chemie zwischen den Reihen und Verwendung von einheimischen Hefen, um die Spontangärung auszulösen, die dann zur Abfüllung des Weins ohne Klärung oder Filtration führt, sogar ohne homöopathische Zugabe von Schwefeldioxid vor der Abfüllung.
Christian Tschida will beeindrucken und das ist ihm bei uns sehr gut gelungen, wirklich ein Super-Winzer!
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