Ciro Picariello Weiß 3 Flaschen
58,90 € 55,90 €
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Hersteller: Ciro Picariello
Weinkiste aus 3 Flaschen Weißwein
Fiano d'Avellino Ciro 906, Fiano 100%
Nur Trauben aus Summonte, aus dem ersten Weinberg, der 1990 gepflanzt wurde. Es ist die letzte Traube, die auf dem Weingut vinifiziert wird. Der Most kühlt 24 Stunden lang bei 8 °C. Er gärt in Stahltanks und reift 12 Monate lang mit häufigen Batonnagen. In der Nase weiße Blumen und verrückte mineralische Noten, die dann in rauchige und aromatische Kräuter übergehen. Am Gaumen frisch und schmackhaft, einnehmend und lang
Irpinia Fiano 2020, Fiano
Bei jungen Pflanzen wird der Most 24 Stunden lang bei 8 °C gekühlt. Gärung im Stahl und Reifung mit häufigen Batonnagen für 6 Monate. Weiße Blumen, frische Früchte, mineralische und kräuterartige Noten. Frisch und schlank, straff und angenehm anhaltend
Fiano d'Avellino 2020, Fiano 100%
Weinbereitung und anschließende Reifung in Edelstahltanks mit häufigen Batonnagen für 10/12 Monate. In der Nase weiße Blumen und helles Obst, mit Noten von Torf, Heu und Feuerstein. Am Gaumen kraftvoll, frisch und elegant, mit großer Mineralität und einem anhaltenden Abgang
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Summonte, Avellino (Irpinia)
Ciro Picariello ist jetzt ein großer Name in Irpinia. Er vinifiziert und veredelt ausschließlich autochthone kampanische Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico auf seinen 7 Hektar Land zwischen Summonte und Montefredane, von denen 5 Hektar mit weißen und 2 Hektar mit roten Rebsorten bepflanzt sind.
Ciro hebt das Terroir von Irpinia hervor, denn die Höhenlage und das daraus resultierende kühle und luftige Klima sowie die großen Temperaturschwankungen sorgen für frische und duftende Weine.
Im Weinkeller werden autochthone Hefen und Spontangärung verwendet, und sowohl für die Weinbereitung als auch für den Ausbau wird ausschließlich rostfreier Stahl verwendet.
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