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Ciro Picariello Fiano d'Avellino 2022

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Hersteller: Ciro Picariello

🍾 Fiano d'Avellino

🖼️ Summonte, Irpinia, Italien

🏡 Ciro Picariello

🍇 Fiano 100%

📅 2022

🌡️ 13%

🥂  Weißwein

🛁 Weinbereitung und anschließender Ausbau in Edelstahltanks mit häufigen Batonnagen für 10/12 Monate.

👃🏻 Nase von weißen Blüten und hellen Früchten, mit Noten von Torf, Heu und Feuerstein

👅 Der Geschmack ist kraftvoll, frisch und elegant, mit großer Mineralität und einem lang anhaltenden Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.

💕 Gebratener Tintenfisch und Garnelen

😍 Hervorragende Geschmacks- und Geruchskonsistenz

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Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello ist jetzt ein großer Name in Irpinia. Er vinifiziert und veredelt ausschließlich autochthone kampanische Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico auf seinen 7 Hektar Land zwischen Summonte und Montefredane, von denen 5 Hektar mit weißen und 2 Hektar mit roten Rebsorten bepflanzt sind.

Ciro hebt das Terroir von Irpinia hervor, denn die Höhenlage und das daraus resultierende kühle und luftige Klima sowie die großen Temperaturschwankungen sorgen für frische und duftende Weine.

Im Weinkeller werden autochthone Hefen und Spontangärung verwendet, und sowohl für die Weinbereitung als auch für den Ausbau wird ausschließlich rostfreier Stahl verwendet.

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