Ciro Picariello Irpinia Aglianico Zi Filicella 2019
14,60 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Ciro Picariello
🍾 Irpinia Aglianico Zi Filicella
🖼️ Summonte, Irpinia
🏡 Ciro Picariello
🍇 Aglianico 100%
📅 2019
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
🛁 Von 85 Jahre alten Rebstöcken. Weinbereitung und anschließende Reifung in Stahltanks für 24 Monate.
👃🏻 Die Nase von Veilchen und Rosen, roten Früchten, Unterholz, feuchter Erde, Humus, leichten pflanzlichen Rückständen und mineralischen Anklängen
👅 Vollmundig und vollmundig, aber schnell zu trinken, das Tannin ist weich, der Schluck elegant und der Abgang lang
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Soffritto Irpino
😍 Raffiniert und elegant
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Summonte, Avellino (Irpinia)
Ciro Picariello ist jetzt ein großer Name in Irpinia. Er vinifiziert und veredelt ausschließlich autochthone kampanische Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico auf seinen 7 Hektar Land zwischen Summonte und Montefredane, von denen 5 Hektar mit weißen und 2 Hektar mit roten Rebsorten bepflanzt sind.
Ciro hebt das Terroir von Irpinia hervor, denn die Höhenlage und das daraus resultierende kühle und luftige Klima sowie die großen Temperaturschwankungen sorgen für frische und duftende Weine.
Im Weinkeller werden autochthone Hefen und Spontangärung verwendet, und sowohl für die Weinbereitung als auch für den Ausbau wird ausschließlich rostfreier Stahl verwendet.
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