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Colombo Barolo N.I.C.B.A. 2018 Magnum

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Hersteller: GianLuca Colombo

🍾 Barolo N.I.C.B.A. Magnum

🖼️ Roddi, Langhe, Piemont

🏡 GianLuca Colombo

🍇 Nebbiolo 100%

📅 2018

🌡️ 14.5%

🍷 Rotwein

🛁 Da terreni argilloso calcarei, questo Barolo proviene da sole uve di una specifica sottozona di Roddi, da cui N.I.C.B.A., . Dal 2017 vengono utilizzate uve di una famosa ed estesa vigna a Monforte d’Alba e dal 2019 anche un saldo verginale di La Morra. La vinificazione è in acciaio a cappello sommerso per l’ultima parte di macerazione. Matura in fusti da 700 litri e barrique usate per 18 mesi. Successivamente anfora in ceramica e vasca di cemento per altri 12 mesi. Dal 2017, la maturazione può avvenire in botti di rovere austriaco.

👃🏻 Naso complesso di Rosa e Nocciola, poi piccoli frutti rossi, sottobosco, fogliame, ritorni di Tartufo e tanta mineralità marnica. Etereo, sul finale si riscontrano note fumè, di Liquirizia e di tabacco

👅 Sorso incredibilmente facile, il corpo è pieno ed i tannini nobili, il finale molto persistente

👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.

💕 Filetto di Manzo al Pepe Verde con Tartufo Bianco

😍 Diverso ed entusiasmante

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Roddi (Cuneo)

Gianluca Colombo war zunächst als beratender Önologe für verschiedene Weingüter der Langhe tätig. Im Jahr 2011 machte er seine erste Wette, Segni di Langa, die 2014 mit dem Gambelli-Preis als bester junger italienischer Winzer ausgezeichnet wurde.

Gianluca ist ein vulkanischer Erzeuger, probieren Sie einfach seine Weine.

Die Devise des Unternehmens ist Experimentieren, hin zu einem klar definierten Stil: Elegant, saftig, rein.

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