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Colombo Nu 2022

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Nu ist ein Rotwein von GianLuca Colombo aus den Rebsorten Barbera, Nebbiolo, Pinot Noir und Dolcetto, der in Roddi in den Langhe hergestellt wird. Die Trauben werden alle getrennt vinifiziert, so dass auch die Mazeration und der Ausbau im Holz zu unterschiedlichen Zeiten erfolgen. Anschließend ruhen sie gemeinsam in der Flasche. In der Nase Noten von Unterholz und Mineralien, sehr süffig und anhaltend. Probieren Sie ihn zu einem Beef Tartar

Hersteller: GianLuca Colombo

🍾 Nu

🖼️ Roddi, Langhe, Piemont

🏡 GianLuca Colombo

🍇 Barbera 35%, Nebbiolo 25%, Pinot Nero 25%, Dolcetto 15%

📅 2022

🌡️ 13%

🍷 Rotwein

🛁 Es handelt sich um einen Verschnitt aus autochthonen Rebsorten, die je nach Jahrgang in unterschiedlichen Anteilen verwendet werden. Weinbereitung und Reifung erfolgen für alle Rebsorten getrennt; die besten Partien werden dann im Frühjahr verschnitten. Die Gärung erfolgt in Stahltanks und die Mazeration dauert je nach Jahrgang 20 bis 50 Tage. Schließlich erfolgt der Ausbau in großen österreichischen Fässern, gebrauchten Tonneaux und Keramikfässern.

👃🏻 Dunkle Blütenblätter und rote Früchte, Haselnuss und Laub, Unterholz, sehr mineralisch

👅 Absolut super trinkbar, frisch und elegant, vollmundig, aber nicht opulent, die Tannine sind dicht, aber höflich, der Abgang würzig und lang

👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.

💕 Geschlagenes rotes Fleisch

😍 Die Flasche ist ein Liter, das Vergnügen langanhaltend

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Roddi (Cuneo)

Gianluca Colombo war zunächst als beratender Önologe für verschiedene Weingüter der Langhe tätig. Im Jahr 2011 machte er seine erste Wette, Segni di Langa, die 2014 mit dem Gambelli-Preis als bester junger italienischer Winzer ausgezeichnet wurde.

Gianluca ist ein vulkanischer Erzeuger, probieren Sie einfach seine Weine.

Die Devise des Unternehmens ist Experimentieren, hin zu einem klar definierten Stil: Elegant, saftig, rein.

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