Cos Aestas Siciliae Passito N.8 2019
21,30 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Cos
🍾 Aestas Siciliae Passito N.8
🖼️ Vittoria, Sizilien, Italien
🏡 Cos
🍇 Muskat
📅 2019
🌡️ 14%
🛁 Die Trauben werden auf Gestellen getrocknet, in Zement vergoren und ein Jahr lang gereift, dann werden sie in Flaschen abgefüllt.
👃🏻 Blumig, honigartig mit Noten von Marmelade und kandierten Früchten, krautige Noten und viel Mineralität
👅 Tolle Balance zwischen Weichheit und Säure, würzig und angenehm
👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.
💕 Sizilianische Patisserie
😍 Was für eine Klasse dieser Passito!
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Contrada Buonivini, Syrakus
Marabino ist ein recht junges Weingut, das nicht weniger als 30 Hektar im Val di Noto bewirtschaftet, in einem verrückten Terroir und nur 7 km vom Meer entfernt.
Marabino arbeitet mit Respekt für die Natur und den Boden, der gewählte Ansatz ist biodynamisch, mit einem hohen Maß an Pflege für die Reben und das Ökosystem um sie herum.
Der Boden ist überwiegend kalkhaltiger Lehm, das Gebiet ist belüftet, aber gut geschützt und profitiert von der Meeresbrise: der erhaltene Wein ist ein mineralischer, brackiger Wein, sehr frisch, elegant und schmackhaft, perfekt für die Lagerung
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