Cos Contrada 2017 Magnum
70,20 €
Hersteller: Cos Farm
🍾 Contrada Magnum
🖼️ Vittoria, Sizilien, Italien
🏡 Bauernhof Cos
🍇 Nero d'Avola
📅 2018
🌡️ 13%
🛁 Die Trauben, die von 80 Jahre alten Rebstöcken auf rotem Ton-Kalk-Boden stammen, gären spontan mit einheimischen Hefen und reifen 2 Jahre lang in slawonischen Fässern
👃🏻 Rote Blumen und rote Früchte, insbesondere Kirsche, mineralisch und würzig
👅 Tief, voll und saftig, mit eleganten Tanninen, würzig und anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Arancino mit Ragout
😍 Einladend
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Vittoria (Ragusa)
Wussten Sie, dass COS für die Anfangsbuchstaben der Namen der drei Unternehmensgründer steht?
Diese sind Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano und war 1980 die Geburtsstunde von COS.
Die drei haben den alten Familienkeller von Giuseppe Cilia, dem Vater von Titta, und das Weingut geerbt (gemietet).
In diesen 30 Jahren Erfahrung haben sie den Cerasuolo di Vittoria revolutioniert.
Sie bekennen sich zum "Biodynamischer 'Glaube' und minimale Eingriffe in den Weinberg.
Auch die spanischen Amphoren, die vor 20 Jahren gekauft wurden, sind sehr interessant.
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