Cos Zibibbo Secco in Pithos 2020
24,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Cos Farm
🍾 Trockener Zibibbo in Pithos
🖼️ Vittoria, Sizilien, Italien
🏡 Bauernhof Cos
🍇 Moscato d'Alessandria (Zibibbo)
📅 2020
🌡️ 12.5%
🛁 Die Trauben von roten und kalkhaltigen Böden werden spontan vergoren und mazerieren 6 bis 7 Monate auf den Schalen mit einheimischen Hefen in 400-Liter-Terrakotta-Amphoren, reifen in Zement
👃🏻 Blumig und aromatisch, reife exotische Früchte, mineralische und krautige Noten
👅 Reichhaltig und einhüllend, frisch und mineralisch, elegant und aromatisch, anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Pistazie
😍 Wunder
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Vittoria (Ragusa)
Wussten Sie, dass COS für die Anfangsbuchstaben der Namen der drei Unternehmensgründer steht?
Diese sind Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano und war 1980 die Geburtsstunde von COS.
Die drei haben den alten Familienkeller von Giuseppe Cilia, dem Vater von Titta, und das Weingut geerbt (gemietet).
In diesen 30 Jahren Erfahrung haben sie den Cerasuolo di Vittoria revolutioniert.
Sie bekennen sich zum "Biodynamischer 'Glaube' und minimale Eingriffe in den Weinberg.
Auch die spanischen Amphoren, die vor 20 Jahren gekauft wurden, sind sehr interessant.
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