Dluhé Grefty Rufus 2019
25,20 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Dluhé Grefty
🍾 Rufus
🖼️ Mutenice, Tschechische Republik
🏡 Dluhè Grefty
🍇 Neuburger, Sankt Laurent und Blauer Portugieser, Müller Thurgau, Weißburgunder, Riesling
📅 2019
🌡️ 12%
🛁 Vierzehntägige Mazeration, ganze Trauben für einen kleinen Teil der Masse und spontane Gärung in gebrauchten Eichenfässern, Reifung für ein Jahr
👃🏻 Tiefes und komplexes Bukett mit tausenden von blumigen und fruchtigen Nuancen, dazu Kräuter, Mineralien und Gewürze
👅 Frisch und leicht, würzig und mineralisch, die tanninhaltige Textur ist interessant und die Aromatik setzt sich wirklich durch, sehr anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Gegrilltes Fleisch
😍 Ein Wein mit vielen Persönlichkeiten, der sicher immer wieder überraschen wird
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Mutènice, Südmähren
Jaroslav Tesarìk und seine Frau Pavlína sind zwei Garagenbesitzer, die in Mutènice in Südmähren eineinhalb Hektar Weinberge bewirtschaften.
Auf diesen 15.000 Quadratmetern und 6.500 Pflanzen finden wir jedoch mehrere autochthone Sorten wie Neuburger, Sankt Laurent und Blauer Portugieser sowie den allgegenwärtigen Müller Thurgau, der sich auf diesen Böden wohlfühlt.
Im Weinberg werden nur minimale Behandlungen mit Schwefel-, Kupfer- und Kräuterpräparaten vorgenommen, während im Keller eine natürliche Weinbereitung mit Ausbau in Eichenfässern und ohne Zusatz von Sulfiten bevorzugt wird.
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