Dobra Venedig Sauvignon Blanc 2016
39,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Dobra Venedig
🍾 Sauvignon Blanc
🖼️ Novy Saldorf, Tschechische Republik
🏡 Dobra Venedig
🍇 Sauvignon Blanc
📅 2016
🌡️ 13.5%
🛁 Die Trauben stammen aus Böden von großer organoleptischer Qualität, die auf das Paläozoikum zurückgehen, gären in fast erschöpften französischen Eichenfässern und reifen in diesem Behältnis mindestens 14 Monate lang
👃🏻 Viele weiße Blüten mit Noten von Apfel und grünem Tee, zitrusartige Anklänge von Limette, pflanzliche Noten von Spargel und steinige Mineralien, kaum spürbare Würze
👅 Trocken und mittelfrisch, sehr mineralisch und aromatisch, anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Blauschimmelkäse
😍 Raum
Digitale Datenblätter per E-Mail versenden
Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.
Novy Saldorf, Mähren, Tschechische Republik
Dobra Venice ist eine wunderbare Weinkellerei in Mähren, die wir zweifellos zu den Pionieren der weltweiten Naturweinbewegung zählen können, und es ist wirklich eine Freude, sie in unserem Katalog zu haben.
Zwischen den Dörfern Popice und Konice in der Nähe von Znojmo, entlang der Weinstraßen Pod Lesem und Kraví hora, erstrecken sich 16 Hektar Weinberge.
Die Weinberge liegen alle im Nationalpark Podyjí und haben aufgrund des spezifischen paläozoischen Untergrunds (Quarz, Quarzsand, Ton, Granit, Gneis, Feuerstein) einen unverwechselbaren Charakter.
Es ist der einzige Weinberg in ganz Mähren, der auf das Paläozoikum zurückgeht.
Bei 100% wird keine Chemie zwischen den Reihen verwendet, sondern organische Düngemittel wie Brennnessel- oder Schachtelhalmextrakte, Pferde- oder Kuhmist.
Die Sortenzusammensetzung sowie die Boden- und Klimabedingungen dieses Gebiets entsprechen am besten den Vorstellungen des Unternehmens von guten Trauben für die Weinerzeugung.
Die wichtigsten angebauten Sorten sind Müller Thurgau, Riesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Spätburgunder.
Die Weinberge sind etwa 35 Jahre alt. Wir haben 2017 nur Pinot Noir gepflanzt.
und wachsen an südöstlichen Hängen in einer Höhe von 280 bis 320 m über dem Meeresspiegel.
Die Fruchtbarkeit der Rebstöcke ist streng geregelt und liegt unter 60 q/ha (normalerweise weniger als 40 h/ha). Alle Arbeiten an den Rebstöcken sowie die Ernte werden von Hand durchgeführt.
Der Reifegrad der Trauben wird nicht nur durch den Zuckergehalt bestimmt, sondern durch die tatsächliche (önologische) Reife aller Bestandteile der Trauben: d.h. Zuckergehalt, Säuregehalt, Zusammensetzung und Reifegrad der Tannine und Bestandteile des Bouquets (Steine, Schalen usw.) Hefe und Milchenzyme stammen aus ihren Weinbergen.
Deutsch 
Italiano 
English (UK) 
Español